Tem de Acabar com o Iogurte Se Tem Diabetes?

Okay, então os iogurtes simples e sem sabor são as opções mais kosher em geral. Mas e quanto aos diferentes estilos de iogurte – alguns tipos são mais saudáveis do que outros? Do tradicional ao grego e às opções da moda como o kefir e o Skyr, aqui está um olhar sobre as melhores opções.

Iogurte grego

A Beyoncé dos iogurtes, o grego é o estilo mais frequentemente colocado num pedestal alimentar saudável. Este estilo de iogurte fica tenso para remover mais líquido, por isso é mais espesso e cremoso do que o tipo normal.

A tensão também significa que o iogurte grego pode conter até duas vezes mais proteínas e metade de hidratos de carbono do que o iogurte normal, tornando-o uma das melhores escolhas para pessoas com diabetes.

Iogurte islandês

Também chamado Skyr, este iogurte de cultura tem muito a seu favor. Tal como o iogurte grego, é tenso, por isso é rico em proteínas e mais baixo em hidratos de carbono. Também é frequentemente feito de leite desnatado, por isso muitas variedades tendem a ser baixas em gordura.

Iogurte regular

Iogurte normal sem sabor ainda tem uma relação saudável de proteína para carboidratos e uma baixa classificação no Índice Glicémico. Não é tão embalado com tanta proteína como o iogurte grego, mas continua a ser uma opção favorável à diabetes.

Iogurte australiano

Iogurte estilo australiano é semelhante ao iogurte normal. É sem esforço, por isso tem uma consistência mais fina, menos proteínas e mais carboidratos do que o iogurte grego ou islandês. Mas, tal como o iogurte normal, as variedades simples de iogurte australiano ainda podem ser uma opção saudável.

Kefir

Esta bebida láctea fermentada tem um sabor semelhante ao do iogurte mas uma consistência muito mais fina (é mais parecida com um batido do que uma colher de lanche). As opções sem sabor podem ser óptimas para pessoas com diabetes. Algumas pesquisas ligam o consumo de kefir a níveis mais baixos de A1C e glicemia em jejum.

Iogurte probiótico

Iogurte probiótico é simplesmente iogurte que contém estirpes adicionadas de culturas vivas e activas como Bifidobacterium lactis ou Lactobacillus casei. Muitos estilos de iogurte são feitos com probióticos adicionados, e normalmente dizê-lo-á no rótulo.

O júri ainda está fora sobre se os iogurtes probióticos oferecem benefícios extra para a saúde, mas uma revisão recente descobriu que estas opções não são mais eficazes na melhoria dos níveis de açúcar no sangue em pessoas com diabetes do que outros iogurtes.

Iogurte à base de plantas

Iogurtes à base de plantas podem ser feitos com uma variedade de leites não lácteos – desde amêndoas ou soja a coco ou caju. Cada um tem um perfil nutricional diferente e alguns contêm açúcares adicionados, o que pode enviar a contagem de carboidratos demasiado alta para pessoas com diabetes. A maioria contém menos proteínas em comparação com o iogurte feito a partir de leite.

Se estiver a pensar experimentar um iogurte à base de plantas, a sua melhor aposta é verificar os factos nutricionais. Desde que tenha menos de 15 gramas de hidratos de carbono e 10 gramas de açúcar, você é bom.

Iogurte congelado, molhos de iogurte, e outros aperitivos

Alimentos feitos com iogurte são tão saudáveis como o próprio iogurte? Isso depende dos outros ingredientes. Na maioria das vezes os aperitivos como Froyo ou pretzels cobertos com iogurte ou passas são mais ricos em açúcares adicionados e mais baixos em proteínas do que o iogurte simples. Portanto, não são muitas vezes a melhor escolha para pessoas com diabetes.

Se tiver um lanche de iogurte favorito que esteja a tentar incorporar na sua dieta sem estragar o seu açúcar no sangue, considere falar com um dietista para descobrir as melhores opções.