Quais as bebidas mais populares que têm mais cafeína?

Beth Skwarecki

Publicado há 2 anos: 30 de Outubro de 2018 às 9:00 da manhã
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A maioria de nós passa pela vida apenas com uma vaga ideia de quanta cafeína está naquilo que comemos e bebemos. Esse café deveria acordar-nos; este leite de chocolate é provavelmente sem cafeína. Mas se quiser usar a cafeína eficazmente, precisa realmente de saber a quantidade nas suas fontes favoritas. Não pode cronometrar devidamente o seu consumo de cafeína para maximizar a atenção se não souber exactamente quanto está a consumir.

Como cronometrar o seu consumo de cafeína e maximizar a atenção

Deixar que alguma vez se encontre a beber café para ficar acordado até tarde a estudar, mas depois, quando chega a altura do exame, a sua mente está enevoada de cansaço? Investigadores do exército americano desenvolveram um algoritmo que pode prever os picos de energia e os vales que provêm do consumo de cafeína e, por sua vez, criaram uma ferramenta baseada na web que o ajuda a prever o quão alerta pode esperar estar com base no seu próprio horário de sono e hábitos de café.

Saber a dose em cada chávena também é importante se estiver a regular a sua ingestão de cafeína por razões médicas – se estiver grávida, por exemplo, e se tiver sido aconselhada a mantê-la abaixo de um certo nível. A investigação sugere um nível de 300 miligramas por dia, mas a minha parteira tentou explicar-me em termos de “cafés de oito onças”. Esta é uma forma pouco fiável de medir a cafeína. Podemos fazer melhor.

Saber o seu café

O problema de pensar na cafeína como uma questão de sim/não é que o conteúdo de cafeína varia mais do que se pensa. Uma chávena fraca de café instantâneo pode ter 65 miligramas; um café grande de um café pode ter mais de 300.

A diferença depende principalmente de como foi fabricado e que tipos de grãos foram utilizados. Os cafés mais escuros podem ter um sabor “mais forte” porque têm mais sabor da torrefacção, mas não são mais cafeinados.

Se estiver a comprar o seu café num restaurante ou café de cadeia, deverá poder consultar o seu conteúdo de cafeína no website do estabelecimento. Caso contrário, consulte um gráfico como o do Caffeine Informer para níveis aproximados de cafeína.

BebidasSoft

Mountain Dew é extremamente cafeinado (para um refrigerante), como deve ter adivinhado, e outros refrigerantes ou são menos, ou nem sequer o são. Como regra geral, qualquer coisa clara tende a ser sem cafeína e o mesmo acontece com algumas, mas não com todas, as cervejas de gengibre. Aqui está uma selecção, por lata de 374ml:

Bebidas energéticas

Bebidas energéticas anunciam ervas e aminoácidos, mas a “energia” vem da cafeína. Algumas das empresas estão à frente; outras não a mencionam, ou mantêm-na na letra miudinha. Aqui está o conteúdo de cafeína de algumas marcas populares:

  • Red Bull: 80 mg por lata de 250ml

  • bebida energética monstro, sabor original: 160 mg por lata de 500ml (outros sabores 140 a 187)

  • bebida energética Rockstar, sabor original: 160 mg por lata de 500ml de acordo com Caffeine Informer (Outros sabores podem ser mais; Punched e Pure Zero são 240 mg por lata de acordo com Caffeine Informer)

  • V bebida energética: 108.5mg por garrafa de 350ml

Chocolate e fontes ocultas

Não parecido com o café, a cor diz-lhe algo sobre o conteúdo de cafeína com chocolate. O chocolate preto tem mais cafeína do que o chocolate de leite. Algumas lascas de chocolate numa bolacha não o manterão acordado, mas uma barra inteira de chocolate preto dar-lhe-á um pequeno pontapé:

  • Chocolate preto: 43 mg por 100 gramas (mas barras de cacau altas podem ter o dobro)

  • chocolate ao leite: 20 mg por 100 gramas

  • chocolate branco: nada

  • cacau em pó: 8 a 20 gramas por colher de sopa de acordo com o ConsumerLab

Além do chocolate, e potencialmente algumas sobremesas contendo café, não há muitos alimentos comuns com cafeína escondida. Mas se estiver a consumir bebidas desportivas ou géis, pode estar a receber cafeína extra em quantidades significativas sem se aperceber disso.

Porque a cafeína pode ajudar o desempenho atlético, alguns suplementos e alimentos desportivos incluem-na. Um impulso extra, óptimo! Mas não tão bom se estiver a fazer exercício até tarde da noite, ou se estiver a sugar gel após gel a longo prazo e não se aperceber que alguns sabores são cafeinados e alguns não o são. Pelo menos estes tendem a ser rotulados, por isso não se esqueça de ler as letras miúdas.