FreshPoint

Clementinas vs. Mandarins…

Quando se trata de Clementinas vs. Mandarins, o Mandarim é o mestre laranja da família, e Clementinas, tangerinas, e satsumas caem todos sob este guarda-chuva. Referidos como mandarins porque se pensa que são originários da China, e ao passarem pela rota comercial através de África (Tânger em particular,) apanharam a tangerina moniker. As tangerinas são uma variedade menor, sem sementes, cultivada por uma missionária francesa na Argélia chamada Marie-Clement Rodier, que foi capaz de colocar o seu nome na cultivar. Sem sementes implica também que devem ser reproduzidas com enxertos e não a partir de sementes.

Ao redor do mundo

Ao redor do mundo, as clementinas são apreciadas em diferentes aspectos da cultura. Aqui na América, as clementinas podem ser encontradas no campo de futebol a meio tempo como um lanche saudável e hidratante. Fáceis de descascar e sem sementes, têm um grande apelo para pais saudáveis como lanche de bricolage para crianças. Em Itália, não é raro passar uma tigela de clementinas à volta da mesa de jantar após a sobremesa para algum digestivo social persistente. E se for nesta altura do ano, seguir-se-á o saco quente de castanhas tostadas. (Veja o nosso vídeo sobre castanhas aqui).

E para o Ano Novo Chinês, é costume apresentar ao seu anfitrião um par de tangerinas durante o Ano Novo Chinês. O processo de pensamento é que a palavra chinesa para mandarim soa como riqueza e boa sorte. É uma coisa simbolicamente atenciosa a fazer {read: não apareça sem ela} ao celebrar o Ano Novo.

Clementinas são também referidas às laranjas de Natal, uma vez que estão disponíveis nessa altura do ano. Também fazem parte de uma tradição de meia de Natal.

Clementinas vs. Mandarinas…e Cuties e Halos e Pixies, oh my!

E que dizer de tudo isto? Bem, não te envolvas demasiado na distinção entre os dois primeiros. Estes nomes são marcas comerciais, não variedades, dos cultivadores da Califórnia Sun Pacific e Paramount, respectivamente. Mais importante do que a distinção varietal destas, é o seu fenomenal esforço de marketing e branding que colocou este lanche saudável e natural à vista dos compradores com vista a fazer melhores escolhas na mercearia, causando um grande crescimento da categoria.

Ojai Pixie tangerines, por outro lado, são específicas da região Ojai da Califórnia, a norte de LA e sul de Santa Maria, muitas vezes considerada a melhor área de cultivo da fruta. São uma tangerina de estação tardia que transporta a época de disponibilidade através da linha de chegada entre Março e Abril; em contraste com uma variedade de colheita precoce como a Satsuma.

As clementinas perdem a sua característica desejável sem sementes quando são polinizadas cruzadas com outros frutos. Como se pode imaginar, os cultivadores são mais protectores do que os pais ásperos à espera, na varanda da frente, que as suas filhas voltem para casa depois do baile da escola. Uma vez que o cultivo em isolamento é essencialmente impossível, muitas vezes as árvores são cobertas com uma rede para evitar tais avanços indesejados das abelhas que procuram fazer o seu negócio.

A pele e a casca são também muito úteis em receitas pelas suas propriedades oleosas e aromáticas. E como outro benefício adicional para a saúde, as clementinas contêm pequenas quantidades de sinefrina, que é um descongestionante natural. Isto, para além dos seus altos níveis de Vitamina C, torna-as boas pequenas combatentes contra as constipações de Inverno. Não pelas suas propriedades descongestionantes, mas porque são deliciosas, usei um par de clementinas da Florida no meu prazer de arando neste Dia de Acção de Graças. Adoro comprar localmente quando posso e tenho a certeza que tornou o meu prazer um pouco melhor.

Viu alguma vez as clementinas a crescer numa árvore? As árvores estão carregadas delas!

Porque é que um cultivador não está demasiado pendurado em nomes…

Este sentimento é partilhado por Adam Roe da Noble Produce. “Se quiser continuar a ver citrinos da Florida, preste atenção à sua origem quando os comprar! Coma local!” diz Adam. FreshPoint South Florida é orgulhoso parceiro comercial da Noble Produce of Winter Haven. Adam Roe é um agricultor de quarta geração e tem muito orgulho em duas cultivares que a sua família investiu 30 anos no desenvolvimento: “Aroema” e “Roe”. E ele não põe muito bem em chamar-lhes clementinas ou tangerinas. A maior parte refere-se apenas a elas como cascas fáceis sem sementes.

Citrus greening voltou a chamar clementinas à indústria das clementinas, tal como o fez para todos os citrinos da Florida. Mas Adam Roe sente-se encorajado ao sugerir que a Flórida está praticamente nivelada no que diz respeito à doença, e pode até estar em recuperação. Para além das clementinas, FreshPoint também fornece pomelos, mirtilos, e em breve limas de dedo de Noble.

As clementinas estão na estação domestica de Novembro a Abril, rodando através de variedades durante esses meses. Durante outras épocas do ano, as fontes deslocam-se para a América do Sul, Espanha e Norte de África, tornando-as disponíveis mais ou menos durante todo o ano.

Contacte o seu representante para adicionar clementinas à sua próxima encomenda. Se não é cliente, descubra como se tornar um cliente hoje!

Visit freshpoint.com para os nossos guias de disponibilidade sazonais – e enquanto estiver lá, consulte o FreshPress, o nosso último relatório de mercado. Coloque as suas encomendas online com facilidade em myfreshpoint.com. Descarregue a nossa aplicação e leve a sua gestão de produtos em viagem. Faça encomendas, reveja folhetos, veja vídeos…tudo num só sítio!

p>Follow FreshPoint, Inc. no Facebook, Twitter, Instagram, e LinkedIn. Sabia que estamos no YouTube? Dirija-se à nossa página e veja os nossos vídeos. Não se esqueça de subscrever, e faça também parte da nossa Equipa Bell – accione o pequeno ícone da campainha para receber notificações quando carregamos novos vídeos.

Conteúdo fornecido por Francy Deskin. Siga a FreshPoint South Florida no Facebook e Instagram.