Edamame

Um guia completo de Edamame, com factos nutricionais, benefícios de saúde, informação sobre hidratos de carbono e calorias, incluindo uma das melhores receitas de Edamame.
Um guia completo de Edamame, com factos sobre nutrição, benefícios para a saúde, informação sobre hidratos de carbono e calorias, incluindo uma das melhores receitas de Edamame.

Edamame numa tigela.

Edamame numa tigela.

O que é Edamame?

Edamame é feijão de soja verde e imaturo colhido antes de amadurecer. É um ingrediente saudável à base de soja com carboidratos muito baixos.

É popular em muitas culinárias, por exemplo: receitas japonesas. São normalmente servidas como um lanche pré refeições em restaurantes japoneses.

Pode ser transformado em massa, esparguete, macarrão, hummus e salada. Pode comprá-los na maioria das mercearias frescos, congelados ou preparados.

Feijão Adamame, pronto a servir.

Feijão Adamame, pronto a servir.

Outras Receitas que Pode Gostar

  • Manteiga Garlic Edamame
  • Feijão Verde Garlic
  • Asian Slaw

Edamame está repleto de nutrição e benefícios.

Edamame está embalado com nutrição e benefícios.

Edamame Beans

Edamame Beans estão dentro das vagens e são a parte comestível dos feijões.

A vagem é dura, peluda e não comestível. Cada vagem contém uma média de 2-4 feijões, dependendo do tamanho e comprimento de cada vagem.

Numa base média, cada vagem contém 3 feijões verdes tenros.

Edamame cozido

Esta é uma das receitas de edamame mais fáceis de preparar. São tão boas e saudáveis e custam apenas uma pequena fracção do preço que se paga nos restaurantes.

Este incrível aperitivo é muito fácil de fazer em casa e demora apenas 10 minutos.

Para ferver o edamame, basta ferver as vagens durante 3-5 minutos numa panela de água a ferver e adicionar sal antes de servir.

Edamame Nutrition

Aqui está o resumo da informação nutricional para uma chávena (5,5 oz ou 156 g) de edamame sem casca ou o feijão da USDA:

  • 188 calorias
  • 18,4 g de proteína
  • 13,8 g de carboidratos
  • 9,4 mg de sódio
  • 8 g de gordura
  • 8 g de fibra
  • 3,4 g de açúcar

Como se pode ver pelos dados, eles são super saudáveis com muitos nutrientes. Estão também carregados com vitaminas e minerais.

Comparado com outros feijões, lentilhas ou ervilhas, o edamame tem carbohidratos mais baixos. Também é baixo em calorias e baixo em gordura.

São óptimos para pessoas com diabetes, devido ao baixo teor de açúcar.

Para obter os factos nutricionais completos, consulte o website da USDA.

Uma das receitas de edamame mais fáceis com edamame cozido com sal.

Uma das receitas de edamame mais fáceis com edamame cozido com sal.

Vantagens para a saúde

Aqui está a lista de vantagens que irão impulsionar a sua saúde:

  • Para pessoas com diabetes, a proteína de soja no feijão edamame ajudará a reduzir a resistência à insulina, danos renais e fígado gordo em pessoas com diabetes.
  • Os feijões reduzem o colesterol LDL (colesterol mau) e aumentam o colesterol bom nos homens.
  • Protege contra o cancro e doenças cardíacas.
  • Previne a perda do chefe e a osteoporose nas mulheres.
  • Promota funções cardíacas saudáveis.

Perguntas Frequentes

Posso Vaporizar Edamame?

Sim, você pode. O vapor funciona da mesma forma que a fervura e leva mais ou menos o mesmo tempo a cozinhar o feijão.

Is It Keto Friendly?

Têm baixo teor de carboidratos por porção, pelo que se pode comer os feijões com moderação se se estiver numa dieta pobre em carboidratos.

Se estiver numa dieta rigorosa de keto, não a recomendo.

Edamame Calorias por porção?

Esta receita é apenas 104 calorias por porção.

O que servir com esta receita?

Serve este aperitivo com pratos principais. Para uma refeição japonesa saudável e um jantar fácil durante a semana, recomendo as seguintes receitas.

5 Segredos para 20 Min Jantares

Encontre truques para refeições rápidas & refeições fáceis!

Tempo de preparação5 minutos
Tempo de cozedura5 minutos
Tempo total10 minutos

Ingredientes

  • 12 oz. (340 g) edamame congelado
  • água, para ferver
  • 1 colher de chá de sal kosher

Instruções

  1. Descongelar o edamame congelado à temperatura ambiente.
  2. Brugar um pote de água para ferver. Deixar cair o edamame na água, ferver durante cerca de 3 minutos. Drenar a água.
  3. li>Transferir o edamame para uma tigela grande, adicionar o sal kosher. Atirar algumas vezes até que o sal seja bem distribuído. Servir imediatamente.
    Como comer Edamame?

  4. Para comer edamame, pode descascar a vagem com as mãos e escolher o feijão edamame para comer. Também pode usar os dedos para espremer as vagens e empurrar o feijão edamame para a boca.

Notas

Para preparar o edamame, pode cortar cerca de 1/2 polegada de ambas as extremidades das vagens do edamame com um par de tesouras de cozinha. Isto tornará mais fácil comer o edamame.

Informação sobre nutrição

4 pessoas
Montante por doseCalorias 104Gordura total 4gGordura saturada 1gSódio 586mgCarbohidratos 8gFibra 4g Açúcar 2gProteína 9g

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