Bolete

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A bolete, Boletus edulis, showing the solid looking, spongy bottom surface, with is the defining characteristic of boletes.Um bolete, Boletus edulis, mostrando a superfície do fundo sólido e esponjoso, com é a característica definidora dos boletes.

Um bolete é um tipo de cogumelo, ou corpo de frutificação fúngica. Pode ser identificado graças a uma tampa de cogumelo única. A touca é claramente diferente do caule. Na parte inferior da tampa existe normalmente uma superfície esponjosa com poros, em vez das guelras típicas dos cogumelos. No entanto, existem alguns boletos que são guelras, tais como variedades de Chroogomphus, Gomphidius, Paxillus, Phylloporus e a Hygrophoropsis aurantiaca.

“Bolete” é o nome comum inglês para espécies de fungos cujas tampas de cogumelos têm esta aparência.

Os boletos são classificados na família Boletales. Nem todos os membros da família Boletales são boletos. A micromorfologia e filogenia molecular da família Boletales estabeleceu que ela também contém muitas formas de corpo de guelras, bolinhas e outras formas de corpo de fruta. Uma superfície de poros semelhante encontra-se em poliporos, mas estas espécies têm geralmente uma estrutura física diferente das boletes, e não têm as mesmas características microscópicas que as boletes. Muitos poliporos têm uma polpa muito mais firme, frequentemente lenhosa.

Boletes são susceptíveis à infecção pelo fungo Hypomyces chrysospermus, também conhecido como o comedor de boletos.