5 Factos Porque é que a fruta seca é má para si

Deixar os arandos secos para baixo e voltar lentamente – não, rapidamente – longe da mistura do trilho. Acontece que comer fruta seca mastigável e viscosa não é o lanche saudável que se pensa que é. (O que é uma pena tendo em conta a sua disponibilidade em viagens rodoviárias, em aeroportos, e na máquina de venda automática…)

A maioria dos frutos secos é o dobro, e por vezes até o triplo, do teor de açúcar dos frutos frescos, dizem especialistas em bem-estar e nutricionistas, como Ariane Hundt. “Estamos a falar de 70 gramas de açúcar por porção”, diz o fundador de Slim and Strong, um programa de aconselhamento sobre fitness e alimentação, e Brooklyn Bridge Boot Camp. E o açúcar, caso não tenha ouvido falar, é praticamente o diabo.

Aqui estão cinco factos que precisa de saber sobre fruta seca – e porque é que provavelmente deveria comer apenas uma maçã (ooh, com manteiga de amendoim) em vez disso.

mistura de trilhos
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O açúcar na fruta engorda depressa

Chama-se frutose e pode criar todo o tipo de caos na sua saúde, diz Hundt. O excesso de frutose é rapidamente convertido pelo fígado em VLDL, uma forma de colesterol que é elevado em triglicéridos, o que leva ao armazenamento de gordura. É também o tipo de açúcar que cria resistência à insulina, doenças cardíacas, obesidade, e mais.

cranberries
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A fruta seca tem muito mais açúcar do que a fruta fresca

“A maioria das pessoas deve limitar a sua ingestão diária de fruta a 30 gramas de hidratos de carbono por dia, que é cerca de uma banana, uma maçã, ou duas chávenas de bagas”, diz Hundt. E isso é muito menos do que o que está na porção típica de fruta seca. Uma chávena de arandos frescos contém 4 gramas de açúcar e uma chávena de arandos secos contém 70 gramas.

frutos secos
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Seu cérebro não sabe dizer não aos frutos secos

É fácil comer uma tonelada de frutos secos, porque a frutose não dá sinal ao cérebro quando está cheio. “Não suprime a ghrelin nem estimula a leptina depois de comer”, explica ela. (Ghrelin deixa-nos com fome e a leptina acaba com a fome.)” Agora pode fazer sentido porque ainda sentimos fome depois de inalar um saco de mistura de trilhos.

mistura de trilhos
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Contribui para a toxicidade

“Quando o corpo quebra a frutose, produz muito mais resíduos e toxinas, e aumenta a pressão sanguínea mais do que outros hidratos de carbono”, explica ela.

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É melhor comer doces

É melhor comer doces do que frutos secos, se estiver a olhar para o conteúdo de açúcar – um saco de M&Ms ou uma barra da Via Láctea tem 30 gramas de açúcar, o que é menos do que o que está numa chávena de papaia seca ou figos. O takeaway: Coma a sua fruta fresca, e guarde a fruta seca para ocasiões especiais.

P>Even se estiver a comer fruta fresca, é bom estar ciente do teor de açúcar. Entre: a pirâmide de fruta. E se agora precisar de novas ideias para petiscos, uma vez que a mistura de trilhos está esgotada, eis o que os treinadores de fitness a pedido comem.