1

O filósofo alemão Ludwig Feuerbach já o disse: Der Mensch ist was er iβt. Você é o que come. As substâncias que ingerimos através dos nossos alimentos podem determinar o nosso comportamento e a forma como experimentamos o nosso ambiente. Os investigadores da Universidade de Leiden e da Universidade de Amesterdão realizaram o primeiro estudo para testar se a ingestão de tirosina aumenta a nossa capacidade de parar uma actividade à velocidade da luz. Os resultados parecem indicar que este é o caso.

Trabalho de paragem

Colzato e os seus colegas criaram uma situação em que os candidatos ao teste tiveram de interromper uma actividade repetitiva num dado instante. Os investigadores testaram isto utilizando uma tarefa de paragem: foi dito aos participantes que olhassem cuidadosamente para um ecrã de computador. Sempre que aparecia uma seta verde, tinham de premir um botão o mais rapidamente possível. Ao mesmo tempo, tinham de se certificar de que o botão escolhido correspondia à direcção da seta. Se uma seta vermelha aparecesse no ecrã, os candidatos tinham de manter as mãos longe do teclado.

Tyrosine ou um placebo

Os participantes tinham duas sessões no laboratório de testes. Numa ocasião, foi-lhes dada laranja para beber que continha tirosina, e na outra ocasião, o sumo de laranja continha um placebo. Os testes mostraram que os candidatos tiveram melhor desempenho na tarefa de paragem se tivessem bebido o sumo com tirosina.

Benefícios

O efeito positivo da tirosina na nossa velocidade de reacção pode ter benefícios para a segurança rodoviária. Por exemplo, se de repente se formar uma fila, os reflexos rápidos podem evitar um acidente. Mas há muitos mais exemplos. Colzato: ‘Os suplementos alimentares de tirosina e os alimentos ricos em tirosina são uma forma saudável e barata de melhorar as nossas capacidades intelectuais. Isto torna-os preferíveis à Ritalina e ao Modafinil, produtos que os estudantes frequentemente procuram para melhorar o seu desempenho académico. A tirosina é segura e não necessita de receita médica.

Video

Comer para parar: http://www.youtube.com/watch?v=r6cIeBhzPQY

O que é a tirosina?

A tirosina encontra-se em alimentos como espinafres, ovos, queijo cottage e soja. Quem não comer o suficiente destes alimentos produz muito pouca dopamina, o que pode levar à depressão e a apatia.