Pâtes au poulet et au brocoli cheesy

Mes pâtes au poulet et au brocoli cheesy sont une recette parfaite que toute la famille va adorer. Lorsque vous utilisez des pâtes shells, cela vous rappelle votre recette de macaronis au fromage préférée de votre enfance. L’ajout du poulet et du brocoli à ce plat en fait un repas tout-en-un que même les mangeurs les plus difficiles de votre table apprécieront.

Pâtes au poulet et au brocoli

Il n’y a rien que j’aime plus que de pouvoir préparer un repas facile à mettre dans un seul bol. Moins de vaisselle à laver, et plus facile à apprécier pour les enfants signifie une maman plus heureuse. Bien sûr, les enfants adorent l’idée de macaroni au fromage crémeux au fromage, et l’utilisation de pâtes coquilles a toujours été une façon amusante d’habiller une recette autrement simple.

Voici une mise à jour de ma recette préférée de macaroni au brocoli crémeux au fromage. Pour cette recette, j’ai décidé de cuire de simples morceaux de poitrine de poulet à mélanger dans les pâtes aux côtés des fleurons de brocoli. Je savais que c’était un moyen facile de faire manger des légumes aux enfants, et l’ajout de protéines en fait un repas complet dans un seul bol.

Est-ce que je dois utiliser des SHELLS pour ces pâtes au poulet et au brocoli ?

Vous pouvez utiliser n’importe quelles pâtes pour cette recette. Je préfère cependant les pâtes qui sont un peu plus texturées ou qui permettent à la sauce de vraiment adhérer aux nouilles. La sauce au fromage se marie bien avec les pâtes coquilles, car elles ont des tonnes de rainures et de poches à remplir de sauce. C’est pourquoi je les préfère à d’autres pâtes.

Certaines bonnes options à utiliser seraient les penne, les macaronis coudés, les rigatoni et les fusilli. Vous pouvez utiliser les pâtes que vous préférez. Le véritable secret de cette recette réside dans le poulet bien assaisonné et la sauce au fromage délicieusement crémeuse.

CETTE RECETTE DE PASTA PEUT-ETRE CONGELÉE?

L’une de mes choses préférées à faire avec un plat de pâtes facile à préparer est d’en préparer un surplus et de le congeler pour plus tard. Les soirs de semaine chargés, il est agréable d’avoir des repas maison sains supplémentaires dans le congélateur. J’adore cuisiner, mais je sais qu’il y a des moments où mon emploi du temps ne me laisse pas assez de temps pour préparer un repas maison à chaque repas. C’est à ce moment-là que les portions supplémentaires d’un repas favori sont pratiques.

Pour congeler les restes ou les portions supplémentaires de ce plat de pâtes, je recommande de mettre les portions individuelles dans des récipients de conservation hermétiques pour le congélateur. J’adore utiliser les récipients en verre Pyrex car ils sont parfaitement portionnés et sont parfaits pour être réutilisés à l’infini.

Peut-on en faire une recette végétarienne ?

Si vous êtes végétarien mais que vous voulez quand même ajouter des protéines dans votre recette de pâtes, vous pouvez facilement ajouter votre marque préférée de faux poulet. Il existe de nombreux produits de « poulet » congelés prêts à l’emploi parmi lesquels vous pouvez choisir. Vous pouvez également utiliser du tofu frit dans cette recette ou sur le côté comme un moyen d’ajouter plus de protéines sans avoir de viande réelle dans la recette.

Vous n’avez pas besoin d’ajouter des protéines supplémentaires à cette recette pour en faire un repas complet. Elle est délicieuse par elle-même. Cependant, l’ajout d’une protéine supplémentaire comme le poulet ou même le tofu aidera à étirer davantage les pâtes. Par conséquent, ce repas peut nourrir plus de personnes, ou fournir plus d’un repas complet à votre famille.

Peut-on utiliser d’autres légumes pour ces pâtes au poulet et aux brocolis ?

Bien sûr, vous le pouvez ! Il y a tellement de légumes qui se marient bien avec le poulet et les pâtes. J’adore le brocoli, mais j’en ai aussi fait avec des pois mange-tout, des poivrons, des pois verts et même du chou-fleur. En saison, j’adore aussi les asperges qui sont une excellente option avec des tonnes de saveur de noix qui se marient à merveille avec cette recette.

L’ajout de légumes est à la fois pour la saveur et pour ajouter des fibres. Si votre famille ou vos enfants sont des mangeurs difficiles, choisissez leur légume préféré à mélanger dans cette recette. Vous pouvez même râper des carottes ou des courgettes et les mélanger à cette recette pour ajouter de la texture et des nutriments.

INGRÉDIENTS

  • Pâtes
  • Brocolis
  • Poitrines de poulet
  • Beurre
  • Farine
  • Lait
  • Bouillon de poulet
  • Cheddar fort
  • Huile d’olive
  • Farine. huile
  • Sel
  • Poivre noir
  • Poudre d’ail
  • Poudre d’oignon

Comment faire des pâtes au poulet et au brocoli

Pour faire ces pâtes au fromage avec du poulet et du brocoli, vous commencerez par faire cuire les pâtes selon les instructions de l’emballage. Portez l’eau à ébullition, faites-y tomber vos pâtes et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Vous égoutterez les pâtes et les réserverez pour plus tard.

Pendant que les pâtes cuisent, vous commencerez à cuire les morceaux de poitrine de poulet. Vous pouvez mélanger l’assaisonnement et rouler le poulet dedans, ou simplement le saupoudrer sur tous les côtés du poulet. Ensuite, vous ferez cuire dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce que le poulet soit cuit et bruni de tous les côtés.

Dans une casserole, vous commencerez à faire un roux comme base de votre sauce au fromage. Mélangez les fromages et les épices comme indiqué, puis incorporez-les aux pâtes cuites.

Ajoutez les pâtes cuites et le brocoli, et remuez pour combiner. Terminez en faisant cuire pendant 4 à 5 minutes supplémentaires avant de servir.

Décorez les pâtes avec du fromage râpé supplémentaire, du poivre noir, ou même un peu de parmesan râpé si vous le souhaitez.

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D’AUTRES RECETTES DE PASTA CHEESY

J’adore une bonne recette de macaroni au fromage. L’ajout du poulet et du brocoli dans cette recette constitue un repas parfait, mais vous pouvez également servir un plat de pâtes en accompagnement de vos protéines. Il existe tellement de variations d’une simple recette de macaroni au fromage maison, et j’en ai exploré beaucoup. Vous trouverez ci-dessous quelques-unes de mes recettes préférées que vous pourrez mettre en signet et conserver pour un autre jour.

  • Une-Pot Whole Wheat Macaroni and Cheese
  • Jalapeno Cheddar Mac ‘N Cheese
  • Easy Cajun Chicken Mac N’ Cheese
  • Creamy Spinach Pasta Homemade Macaroni and Cheese Recipe

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Poulet Cheesy & Pâtes au brocoli coquilles

Ce plat de pâtes au poulet et au brocoli est votre recette préférée de Mac N’ Cheese maison avec des pâtes coquilles, du brocoli et du poulet ! C’est la recette préférée de toute la famille.
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Course : Plat principal
Cuisine : Américain

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes

Portions : 4 portions
Calories : 707kcal
Auteur : Mariam E.

Ingrédients

  • ▢ 8 oz de coquilles de pâtes moyennes
  • ▢ 3 tasses de fleurons de brocoli
  • ▢ 1 c. à thé d’huile d’olive
  • ▢ 2 poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de la taille d’une bouchée
  • ▢ ¼ c. à thé de sel
  • ▢ ½ c. à thé de poudre d’ail
  • ▢ ½ c. à thé de poudre d’oignon
  • ▢ ¼ c. à thé de poivre noir

SAUCE

  • ▢ 2 c. à soupe de beurre non salé
  • ▢ 2 c. à soupe. tout-farine tout usage
  • ▢ 1 tasse de lait
  • ▢ 1½ tasse de bouillon de poulet
  • ▢ ½ c. à thé de poudre d’ail
  • ▢ ½ c. à thé de poivre noir
  • ▢ ½ c. à thé de sel ou plus au goût
  • ▢ 2 ¼ tasses de fromage cheddar fort râpé,

Instructions

  • Dans une grande casserole, faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Dans les 3 dernières minutes de cuisson, ajouter le brocoli. Lorsque la fourchette est tendre, égoutter les pâtes et le brocoli. Réserver.
  • Dans un petit bol, combiner le sel, la poudre d’ail, la poudre d’oignon et le poivre noir. Ajouter les morceaux de poulet au frottement en remuant pour les enrober.
  • Ajouter de l’huile d’olive dans une poêle et chauffer à feu moyen-élevé. Faire dorer le poulet de tous les côtés, environ 4 à 5 minutes au total. Retirer du feu et réserver dans un bol.
  • Dans la même poêle, faire fondre le beurre. Une fois fondu, ajoutez la farine et faites cuire pendant 1 minute en fouettant constamment.
  • Avec le fouet, ajoutez le lait, le bouillon de poulet et le reste des ingrédients : la poudre d’ail, le poivre noir, le sel et le cheddar et remuez jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
  • Porter à ébullition à feu moyen-doux et cuire jusqu’à ce que le mélange bouillonne et devienne épais, environ 3 à 5 minutes. Retirer du feu et ajouter les pâtes, le brocoli et le poulet. Remuer pour combiner et couvrir la cuisson à feu doux pendant encore 5 minutes. Retirez du feu et servez.

Notes

  • Vous pouvez utiliser n’importe quel type de pâtes pour cette recette.
  • Ne mettez pas d’huile dans l’eau de vos pâtes ! Vous vous retrouverez juste avec des pâtes grasses.
  • Pour la sauce, vous pouvez utiliser la teneur en matières grasses que vous souhaitez, plus la teneur en matières grasses est élevée, plus elle sera crémeuse.
  • Essayez d’ajouter une pincée de noix de muscade à la sauce, cela ajoute vraiment une autre dimension de saveur !
  • Lorsque vous remplissez votre casserole pour cuire les pâtes, utilisez suffisamment d’eau pour qu’une fois que les nouilles commencent à cuire et à se dilater, il y ait encore beaucoup de place pour que les pâtes puissent se déplacer librement.
  • Evitez que vos pâtes ne collent ensemble en les remuant immédiatement après les avoir déposées.
  • Egouttez vos pâtes suffisamment pour retirer la plus grande partie de l’eau, cependant ne laissez pas les pâtes égouttées reposer et sécher, car elles deviendraient trop fermes.
  • Vous pouvez mélanger l’assaisonnement et rouler le poulet dedans, ou simplement le saupoudrer sur tous les côtés du poulet.
  • Décorez les pâtes avec du fromage râpé supplémentaire, du poivre noir, ou même un peu de parmesan râpé si vous le souhaitez au moment de servir.
  • Enfin, râpez votre propre fromage. Le fromage pré râpé ne fond pas bien.
  • Ce plat peut être conservé dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours.

Nutrition

Portion : 4g | Calories : 707kcal | Glucides : 46,1g | Protéines : 48,6g | Lipides : 36,4g | Lipides saturés : 19,7g | Cholestérol : 191mg | Sodium : 104mg | Fibres : 2,1g | Sucre : 4,6g
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