Nouilles aux arachides

Il existe de nombreuses recettes de nouilles aux arachides, mais je soumets humblement ces nouilles aux arachides à votre considération, dans l’espoir qu’elles deviennent votre nouveau go-to.

Des nouilles aux arachides rapides et faciles

Pourquoi ? Peut-être que vous lisez ceci depuis votre bureau à domicile (lire : votre canapé). Vous avez peut-être un enfant qui s’agrippe à vous pour vous divertir pendant que vous essayez de répondre à un courriel ou de faire des tâches ménagères. Ou peut-être êtes-vous seul, essayant de savoir combien de temps vous allez laisser passer le « déjeuner » jusqu’à ce qu’il devienne simplement un dîner.

Ces nouilles aux cacahuètes faciles sont là pour vous sauver. Elles sont rapides et entièrement satisfaisantes et délicieuses, grâce à une copieuse cuillère de beurre de cacahuète.

Pour ce qui est des saveurs ajoutées, je me rebelle contre les « simples » nouilles aux arachides en faveur de l’ajout de la sauce soja noire thaïlandaise (ou sauce soja foncée), qui leur donne un bord riche, de la sauce de poisson, de l’huile de sésame, du jus de citron vert et d’une cuillerée de mon huile de piment signature pour animer les choses.

Votre nouvelle recette Go-to

En tant que personne qui prépare un semblant de nouilles aux arachides depuis que je peux atteindre le comptoir et faire bouillir de l’eau, il n’y a pas eu de pénurie de ce que j’appellerai « nouilles sans but ».

Vous vous dirigez vers la cuisine et vous pensez avoir atteint un point où vous pouvez simplement ajouter un soupçon de ceci ou un soupçon de cela, et vous retrouver avec un bol de nouilles supérieur. Mais si mon ego n’a pas nécessairement diminué au fil des ans, je dois admettre que j’ai eu plus d’un lot médiocre de nouilles aux arachides.

Alors, en tant que cuisinière la plus infortunée de la cuisine de The Woks of Life (c’est vrai, je suis spectaculairement mauvaise pour suivre les recettes), je suis ici pour vous aider à vous sauver de vous-même !!!

Faites ces nouilles avec ces ingrédients. Assez rapidement, vous serez en pilote automatique et vous pourrez être sûr d’avoir un bol parfait de nouilles classiques aux cacahuètes à chaque fois.

Notez que cette recette fait appel à la sauce soja noire thaïlandaise. Cependant, si vous ne la trouvez pas ou ne l’avez pas sous la main, vous pouvez la remplacer par un mélange de sauce soja noire chinoise et de sucre (détails dans la fiche de recette ci-dessous).

Nouilles aux cacahuètes : Instructions pour la recette

Porter une casserole d’eau à ébullition pour les nouilles. Pendant ce temps, préparer l’ail et le gingembre, et les ajouter dans un bol de service avec le beurre de cacahuète et l’eau chaude.

Mélangez pour combiner, en laissant l’eau chaude détendre le beurre de cacahuète. Incorporez ensuite la sauce soja sucrée/foncée, la sauce soja claire, la sauce de poisson et l’huile de sésame, ainsi que le jus de citron vert et l’huile de piment si vous en utilisez.

À présent, votre eau devrait être en train de bouillir. Faites cuire vos nouilles selon les instructions de l’emballage. Égouttez-les et mélangez-les à votre sauce.

N’hésitez pas à goûter et à ajuster l’assaisonnement si nécessaire (j’aime plus d’huile de chili sur les miennes !).

Servir. (La recette donne environ 2 portions.)

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Nouilles aux arachides

Cette recette simple mais délicieuse de nouilles aux arachides est pleine de saveur, mais ne prend que quelques minutes à préparer. Crémeuses et savoureuses, avec un petit zeste, vous les ferez chaque fois que vous aurez besoin d’un repas rapide !
par : Kaitlin
Course:Nouilles
Cuisine :Asiatique
Mot clé:nouilles aux cacahuètes

sert : 2

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 15 minutes
Total : 20 minutes

Ingrédients

  • ▢ 200 g de nouilles blanches (blé) fraîches (7 onces ; ou 100g/3.5 onces séchées)
  • ▢ 2 gousses d’ail (émincées)
  • ▢ 1 1/2 cuillère à café de gingembre (émincé ou râpé)
  • ▢ 1/3 de tasse de beurre d’arachide (85g ; crémeux ou en morceaux)
  • ▢ 2-3 cuillères à soupe d’eau chaude (selon la consistance de la sauce désirée)
  • ▢ 1 cuillère à soupe de sauce soja noire thaïlandaise (nous aimons la marque « Healthy Boy » ; peut substituer 1 cuillère à café de sauce soja noire chinoise, plus ½ – 1 cuillère à café de sucre au goût)
  • ▢ 2 cuillères à café de sauce soja légère
  • ▢ 2 cuillères à café de sauce de poisson (ou sauce de poisson végétalienne pour que le plat reste végétalien)
  • ▢ 1/2 cuillère à café d’huile de sésame
  • ▢ 1 cuillère à soupe de jus de citron vert (facultatif)
  • ▢ 2 cuillères à café d’huile de piment (facultatif)
  • .

Instructions

  • Porter une casserole d’eau à ébullition pour les nouilles. Pendant ce temps, préparez l’ail et le gingembre, et ajoutez-les dans un bol de service avec le beurre de cacahuète et l’eau chaude.
  • Mélangez pour combiner, en laissant l’eau chaude détendre le beurre de cacahuète. Incorporez ensuite la sauce soja sucrée/foncée, la sauce soja légère, la sauce de poisson et l’huile de sésame, ainsi que le jus de citron vert et l’huile de piment si vous en utilisez.
  • À présent, votre eau devrait être en train de bouillir. Faites cuire vos nouilles selon les instructions de l’emballage. Égouttez-les et mélangez-les à votre sauce. Servez.

facteurs nutritionnels

Calories : 519kcal (26%) Glucides : 53g (18%) Protéines : 19g (38%) Lipides : 28g (43%) Lipides saturés : 5g (25%) Sodium : 1224mg (51%) Potassium : 279mg (8%) Fibres : 5g (20%) Sucre : 16g (18%) Vitamine C : 3mg (4%) Calcium : 24mg (2%) Fer : 1mg (6%)

infos nutritionnelles déni de responsabilité

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