Stufe ad alcool 101

Una guida per backpacking ultraleggero su stufe e bruciatori ad alcool – come funzionano, design comuni, pro e contro, considerazioni e alcune delle migliori stufe ad alcool.

Le migliori stufe ad alcol ultraleggerePhoto Credit: Solo Stove

Che cos’è una stufa ad alcol?

Per definizione, una stufa ad alcol è una stufa che utilizza l’alcol come fonte di combustibile. Sono più comunemente usati nelle comunità di backpacking ultraleggero e thru-hiking come stufa minimalista e compatta. Pesano meno di un mazzo di carte, non hanno parti mobili da rompere e usano un combustibile a basso costo che puoi trovare in quasi tutti i punti di rifornimento. Se sei un Do-It-Yourself-er, puoi facilmente anche farne uno a casa tua.

A differenza delle stufe tradizionali da zaino che usano gas o combustibile liquido, la stufa ad alcol utilizza fonti di alcol prontamente disponibili come il metanolo, l’alcol denaturato o l’etanolo. Di solito, sono piccole stufe realizzate in metallo sottile e hanno una piccola vasca o un serbatoio per contenere qualche grammo di combustibile liquido. I disegni variano, tuttavia, la camera del combustibile è comunemente rivestita da una serie di fori per il bruciatore che aiutano a diffondere la fiamma intorno al bordo della stufa per una distribuzione più uniforme del calore. Queste stufe di solito si siedono a terra e hanno bisogno di un supporto per sospendere la pentola sopra la fiamma.

Disegni comuni

Le stufe ad alcool usano tutte lo stesso combustibile, ma possono differire significativamente nel modo in cui sono progettate. Ci sono quattro design di base con molte variazioni all’interno di ogni stile.

stufa ad alcol a fiamma aperta diy soda can design drawing

Fiamma aperta: Una stufa a fiamma aperta è il tipo più semplice di stufa. Pensatelo come una ciotola. Si prende un recipiente aperto come una lattina di tonno, lo si riempie di combustibile, lo si accende, e via. Sono facili da fare da soli e sono quasi infallibili da usare. Si rovesciano facilmente, quindi alcuni modelli includono un materiale non infiammabile per contenere il combustibile per la cottura e lo stoccaggio.

stufa ad alcool a fiamma verticale diy soda can design drawing

Fiamma verticale: I fornelli a fiamma verticale usano un design simile a un camino che dirige la fiamma verso l’alto, verso la pentola. Questo modello usa due lattine annidate con fori di ventilazione accuratamente posizionati per creare una corrente ascensionale che rende la stufa più efficiente di una versione a fiamma libera. Poiché sono a doppio strato, queste stufe sono un po’ più impegnative da realizzare e sono più pesanti di una stufa aperta.

stufa ad alcool bruciatore laterale diy soda can design drawing

Fiamma laterale: Una stufa a fiamma laterale ha dei fori sui lati del recipiente che dirigono la fiamma verso l’esterno della stufa. Questo design non ha bisogno di un supporto separato in quanto è possibile posizionare la pentola sulla parte superiore del fornello senza spegnere il fuoco. Queste sono le vostre stufe di base fai-da-te a lattina o altoide.

stufa ad alcool a pressione a fiamma diy soda can design drawing

Fiamma a pressione: La più complicata da realizzare e far funzionare. Le stufe a pressione usano la pressione del vapore per creare una fiamma potente per bollire l’acqua. Hanno una porta centrale per il combustibile che si riempie e si accende e una camera interna con fori per il bruciatore sia sul lato che sulla parte superiore per la cottura. Funzionano incanalando il combustibile vaporizzato e poi sparandolo fuori dai fori del bruciatore dove brucia. Producono una fiamma che ricorda un bruciatore a gas domestico. Possono essere difficili da accendere perché bisogna innescare la stufa bruciando una piccola quantità di combustibile e aspettando circa un minuto perché i getti si accendano.

Pro stufa ad alcool

Ultralight. Le stufe ad alcool sono generalmente considerate il tipo più leggero di stufa per backpacking, ed è per questo che sono così popolari tra gli escursionisti e i backpackers ultraleggeri.

Costoso. Queste stufe sono estremamente economiche e spesso costano circa 20 dollari. Anche il combustibile è economico. Può essere acquistato presso negozi di auto, ferramenta, Walmart, negozi di articoli per esterni, ecc. Inoltre, come discuteremo di seguito, le stufe fai da te in lattina non costano quasi nulla.

Semplice e affidabile. Le stufe ad alcool sono infallibili. Sono probabilmente quelli che hanno meno probabilità di fallire o “rompersi” perché non hanno parti mobili. Basta riempirli, accenderli e si è pronti a far bollire l’acqua.

Bene per bollire l’acqua. Le stufe ad alcool possono apparire gracili, ma non sono affatto male quando si tratta di far bollire l’acqua. La maggior parte delle stufe può far bollire l’acqua in 5-6 minuti, e alcune possono sostenere questa ebollizione fino a 20 minuti con un pieno di carburante. Non è una Jetboil, ma fa il lavoro ad una frazione del costo e del peso.

I contro delle stufe ad alcol

Cattivo per “cucinare”. Possono eccellere nel far bollire l’acqua, ma le stufe ad alcool non sono ottime per cucinare perché hanno un’impostazione fissa della fiamma. La stufa è accesa o spenta – quindi, far sobbollire lentamente il vostro cibo non è facile da fare. Solo alcune stufe hanno un anello di sobbollimento, che è uno scudo che può essere regolato per bloccare la fiamma dal raggiungere la pentola. Inoltre, l’alcool si vaporizza. Questo può essere utile permettendoti di accendere facilmente il fornello. Tuttavia, significa anche che si può accidentalmente bruciare l’intera scorta di combustibile.

Messy. Il combustibile vero e proprio deve essere conservato in un contenitore a prova di perdite. Tracce dell’alcool si possono spesso trovare ancora intorno al coperchio del contenitore che lo fa puzzare nel tuo zaino. C’è anche un po ‘di pulizia dopo la cottura – di solito questo significa versare qualsiasi carburante residuo di nuovo nella bottiglia.

Meno sicuro. Una volta impostati, questi fornelli non sono i più stabili e richiedono una certa attenzione nel cercare di bilanciare la pentola sulla piccola superficie di cottura. A causa di questa piccola superficie su cui cucinare, la maggior parte dei modelli richiede un supporto aggiuntivo per elevare e stabilizzare la pentola. Le stufe ad alcol possono e si rovesciano, a volte con conseguenze tragiche. Si pensa che una stufa ad alcool rovesciata abbia provocato un incendio in Colorado nel 2012. Anche se non esplodono, devono essere maneggiati con cura.

Ultralight Alcohol StovesPhoto Credit: GoBag Stoves

Altre considerazioni

Surface Area. La superficie può riferirsi alla dimensione della fiamma che è disponibile per la cottura così come la superficie effettiva su cui impostare la tua pentola. Entrambi variano a seconda del modello. Alcune stufe hanno un design stretto che rende facile cucinare in una tazza più piccola, mentre altre hanno un design più ampio che funziona meglio con una pentola più grande.

Peso. Il tuo fornello ad alcol non dovrebbe pesare più di un grammo. Alcuni di quelli più grandi che immagazzinano combustibile possono pesare fino a 5 once.

Requisiti del supporto. Quasi tutte le stufe ad alcol hanno bisogno di un qualche tipo di supporto che posiziona la pentola sopra la fiamma. Alcuni fornelli, come il Vargo Triad e il Whitebox, sono costruiti in modo che il supporto sia integrato nel fornello. Altri come il bruciatore Trangia Spirit richiedono uno stand separato.

Design semplice. Quando scegli un fornello ad alcool, cerca un design semplice che sia facile da accendere e che non si rompa sul campo. Meno parti ci sono, meglio è. Guardiamo alcuni dei design più popolari.

Tipi di combustibile alcolico

HEET: HEET è venduto come un antigelo per la linea del gas, ma in realtà è metanolo. È poco costoso e si trova facilmente al Walmart e nei negozi di ricambi auto, soprattutto in inverno. Metanolo è ideale per la stagione spalla come ha un punto di ebollizione inferiore e brucia prontamente in temps più freddo. Devi stare attento a non contaminare la tua pentola o gli utensili da cucina con questo combustibile perché è tossico.

Alcool denaturato: L’alcool denaturato è etanolo con una piccola quantità di metanolo aggiunta per renderlo imbevibile. È economico e facile da trovare nel reparto verniciatura della maggior parte dei negozi di ferramenta. Brucia più caldo del metanolo ma perde efficienza a temperature più fredde.

Everclear o alcol di grano: Everclear o alcol di grano ha tutti i vantaggi dell’alcol denaturato senza l’additivo tossico del metanolo. Poiché è potabile, l’Everclear tende ad essere più costoso dell’alcol denaturato. E’ anche più difficile da trovare nelle città di montagna ed è persino vietato in alcuni stati.

Alcool isopropilico (91% o 99%): L’alcool isopropilico, conosciuto anche come Heet in bottiglia rossa o alcool per sfregamento, può essere bruciato in un pizzico, ma non è raccomandato come fonte primaria di carburante. L’alcool isopropilico non brucia completamente e lascerà dei residui di fuliggine incombusti nella vostra stufa. Inoltre si mescola con l’acqua che diminuirà la forza della fiamma e l’efficienza.

Migliori stufe ad alcool

Bruciatore a spirito della Tangeri

Bruciatore a spirito della Tangeri

Peso: 3.9 once

Prezzo: $15

Il bruciatore Trangia Spirit è un potente fornello con un comodo coperchio che permette di conservare il combustibile all’interno del fornello per il trasporto. Il fornello è noto per la sua affidabilità solida come una roccia ed è il gold standard a cui gli altri fornelli sono paragonati. Include un anello di cottura che puoi usare per ridurre il calore della stufa e permette una cottura limitata. La stufa richiede un supporto che si può acquistare separatamente.

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Whitebox

White Box Alcohol - stufe ad alcool ultraleggere

Peso: 1 oncia

Prezzo: $20

Realizzata con materiale riciclato, la stufa Whitebox produce una fiamma enorme che fa bollire l’acqua in tempo record. Questa stufa pressurizzata a combustione laterale è progettata per resistere ai rigori del sentiero. Devi fare attenzione quando usi il Whitebox con recipienti di cottura più piccoli, perché le fiamme possono lambire i lati della pentola e catturare inaspettatamente te stesso o altri oggetti vicini. Funziona davvero meglio con pentole e padelle più larghe.

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Vargo Triad

Vargo Triad - fornelli ad alcool ultraleggeri

Peso: 1 oncia

Prezzo: $35

Il Vargo Triad è un fornello compatto, a getto che include un supporto integrato per tenere una pentola e gambe per sollevare il fornello da terra. Le tre gambe sul fondo possono conficcarsi nel terreno riducendo la possibilità di ribaltamento. A causa delle sue dimensioni ridotte, il Triad è perfetto per bollire l’acqua in pentole e tazze più piccole. Come bonus, è possibile capovolgere il fornello e bruciare pastiglie di combustibile solido sul lato inferiore.

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Trail Designs Caldera Cone

Caldera Cone - migliori stufe ad alcol ultraleggere

Peso: 2.75 once per il cono, 0,6 once per il fornello

Prezzo: $35 su traildesigns.com

Caldera adotta un approccio diverso al fornello ad alcool abbinando il fornello ultraleggero Kojin o il fornello 12-10 con un cono esplicitamente progettato per abbinare la vostra pentola. Il cono dirige la fiamma verso la tua pentola per concentrare il calore direttamente dove ne hai più bisogno. Fornisce anche un luogo di riposo stabile per la pentola e aggiunge una certa protezione dal vento.

Quando hai finito di cucinare, il cono e tutti i suoi accessori rotolano ordinatamente per adattarsi alla tua pentola. È specifico per la pentola, quindi assicurati di comprare il cono corretto per la tua pentola. Se vuoi una maggiore versatilità, puoi acquistare il fornello Ti-Tri che include il cono, il fornello e alcuni extra che ti permettono di bruciare combustibile solido o legno.

Evernew

Stufa ad alcol Evernew - le migliori stufe ad alcol ultraleggere

Peso: 1,2 once

Prezzo: $37

La stufa ad alcol Evernew è una stufa leggera e compatta con un sistema a doppio getto che crea una fiamma robusta e stabile. Brucia in modo veloce e caldo in modo da poter far bollire l’acqua il più velocemente possibile. Non ha un coperchio a vite, quindi non puoi conservare il carburante all’interno della stufa, ma non ne avrai bisogno perché l’alto calore della stufa farà esplodere il carburante nel serbatoio.

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Solo Stove

Solo Stove Solo Alcohol Burner - best ultralight alcohol stoves

Peso: 3.5 once per il bruciatore ad alcol, 9 once per il Solo Stove Lite

Prezzo: $20 per il fornello, $70 per il Solo Stove Lite

Il Solo Stove è più di un fornello ad alcol. È un sistema di cottura che brucia legno come fonte primaria di combustibile, ma può anche utilizzare una stufa ad alcol come combustibile di riserva. Il Solo Stove è progettato per ottimizzare il flusso d’aria intorno alla stufa, in modo da ottenere un fuoco più caldo per far bollire l’acqua. La porzione di stufa ad alcool del sistema è un clone Trangia completo di un tappo a vite per conservare il carburante e un anello di simmer.

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GoBag

Stufe ad alcool Go Bag - le migliori stufe ad alcool ultraleggere

Peso: 2 once

Prezzo: $25

La stufa GoBag è una stufa a combustione laterale che è solidamente fatta e offre un pugno quando si tratta di potenza termica. Ha un design corto e tozzo che non solo lo rende facile da imballare, ma impedisce anche di ribaltarsi. Anche se più sicuro di alcune delle stufe più alte, questo design limita la quantità di carburante che la stufa può contenere in una sola volta.

Si può far bollire rapidamente l’acqua per la cena con un solo pieno, ma non aspettatevi di ottenere acqua calda per tutto il gruppo.

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Zelph’s Stoveworks Fancee Feest

Zelph's Stoveworks Fancee Feest - migliori stufe ad alcol's Stoveworks Fancee Feest - best alcohol stoves

Peso: 0,8 once

Prezzo: $16 su woodgaz-stove.com

La famosa stufa a lattina per gatti – Zelph’s Stoveworks Fancee Feest è dotata di un corpo in alluminio ultraleggero con un supporto integrato in acciaio inossidabile. Il suo design è semplice e facile da installare. Una caratteristica unica è il materiale in fibra di vetro che agisce come uno stoppino che aiuta efficacemente il canale di combustibile per essere bruciato. Abbiamo menzionato il prezzo? Non diventa molto più economico di 16 dollari per una stufa sotto l’oncia.

Zelph’s Stoveworks Starlyte Stove

Zelph's Stoveworks Starlyte Stove - migliori stufe ad alcol's Stoveworks Starlyte Stove - best alcohol stoves

Peso: 0.5 once

Prezzo: $18 su woodgaz-stove.com

Un’altra stufa di Zelph’s Stoveworks – la Starlyte Ultralyte pesa solo 0,5 once. La stufa può essere riempita con un massimo di un’oncia di combustibile, ed è “a prova di fuoriuscita”, una caratteristica rara delle stufe ad alcol… e risolve uno dei loro più grandi problemi. Basta tapparlo e l’alcool inutilizzato non evapora. Il suo corpo può stare facilmente nel palmo delle tue mani o in tasca. Lo Starlyte è disponibile in tre versioni: standard, modificato, e slow burn.

DIY Soda Can Stove

DIY Soda Can Stove - Le migliori stufe ultraleggere ad alcol

Peso: 1 oncia

Prezzo: Costo di una lattina di soda

In poco tempo, puoi trasformare rapidamente una o due vecchie lattine di soda in un fornello ad alcool. Ci sono un sacco di varietà che vanno dalla semplice stufa a lattina aperta a un bruciatore più complesso con un anello di cottura. Nella sua forma più elementare, puoi tagliare il fondo di una lattina, versare il combustibile nel contenitore e accenderlo. Per un design più elegante, si possono usare due lattine per creare una camera di combustibile con un bruciatore.

Basta tagliare il fondo di una lattina, fare diversi fori per il bruciatore in un’altra lattina e aggiungere un po’ di saldatura JB per incollare i due insieme.

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Di Kelly Hodgkins: Kelly è una guru del backpacking a tempo pieno. La si può trovare sui sentieri del New Hampshire e del Maine, guidando viaggi di gruppo con lo zaino, facendo trail running o sci alpino: Dopo aver percorso l’Appalachian Trail, Chris Cage ha creato Greenbelly per fornire pasti veloci, sazianti ed equilibrati ai backpackers. Chris ha anche scritto How to Hike the Appalachian Trail.

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