Sì, puoi bere alcolici durante la dieta keto, ma c’è' una fregatura

bicchieri da vino
Ci sono alcune cose importanti da sapere prima di bere alcolici durante la dieta keto.
AP/Alvaro Barrientos
  • Bere alcol non fermerà la chetosi, ma la influenzerà.
  • Il vino è più keto-friendly della birra a causa del contenuto di carb.
  • Bere durante la dieta cheto può peggiorare i postumi della sbornia.
  • Bere alcol potrebbe rendere più difficile resistere alle tentazioni non-cheto.

Se stai seguendo una dieta chetogenica, probabilmente sai che i dolci ad alto contenuto di carboidrati sono off-limits. Ma puoi bere alcolici durante la dieta chetogenica?

La risposta breve: sì. Tuttavia, ci sono alcune bevande alcoliche che potresti voler evitare se stai cercando di rimanere in chetosi. Bere mentre si segue una dieta keto può anche avere alcuni effetti collaterali inaspettati.

Ecco cosa dovresti sapere sul bere alcolici se sei keto.

Prima di tutto, puoi bere alcolici e rimanere in chetosi. Ma c’è una fregatura.

Anche se un bicchiere di qualcosa di forte non farà uscire il tuo corpo dalla chetosi, bere alcolici mentre segui una dieta cheto influenzerà i tuoi progressi. In particolare, rallenterà il tuo tasso di chetosi.

“Il fegato può fare i chetoni dall’alcol”, ha detto a Elite Daily la nutrizionista Colette Heimowitz di Atkins. “Quindi, tecnicamente, quando bevi, continuerai a produrre chetoni e rimarrai in chetosi.”

Tuttavia, il tuo corpo tratta l’etanolo (cioè l’alcol) come una tossina e lavorerà per liberarsene al più presto.

“Il fegato comincerà ad elaborare l’alcol il più velocemente possibile, il che significa che viene utilizzato dal corpo prima di tutti gli altri nutrienti, compresi i grassi, quindi rallenta il processo di conversione degli acidi grassi in chetoni”, spiega il professionista della salute e del benessere Richard Purvis a Elite Daily.

Bere alcol non cancellerà tutti i tuoi progressi, ma avrà un impatto sulla chetosi.

Alcune bevande alcoliche sono bombe di carboidrati, mentre altre sono relativamente keto-friendly.

Bicchiere da vino Chenin Blanc
Il vino è una scelta alcolica popolare per chi segue la dieta keto.
Le Vin Parfait/Flickr

Quando si tratta di rimanere in chetosi, non tutte le opzioni alcoliche sono uguali.

“La versione breve: il vino è molto più basso in carboidrati della birra, quindi la maggior parte delle persone che mangiano keto scelgono il vino. Gli alcolici puri come il whisky e la vodka contengono zero carboidrati, ma attenzione alle bevande dolci – possono contenere quantità massicce di zucchero”, ha consigliato Andreas Eenfeldt, MD, via Diet Doctor.

Se stai cercando di indulgere in una bevanda alcolica mentre ti attieni a una dieta keto, opta per opzioni di bevande a basso contenuto di carboidrati ed evita i cocktail esagerati.

Liquore con 40% di alcol in volume (80 proof) o superiore avrà tipicamente 0 grammi di carboidrati netti, secondo Ruled.me. L’USDA riferisce che una porzione di pinot nero ha circa quattro grammi di carboidrati, e 1,5 once di whiskey in cola dietetica ha meno di un carboidrato, secondo Nutritionix. Potete anche sostituire la tonica con la soda nelle bevande miste per un’ulteriore riduzione dei carboidrati netti.

Preparati a postumi peggiori se bevi mentre segui una dieta keto.

Mangiare un pasto ricco di carboidrati prima di bere può impedirti di ubriacarti troppo velocemente. Allo stesso modo, seguire una dieta keto rigorosa può portare a intossicarsi più rapidamente e a soffrire di postumi peggiori.

“Quando hai mangiato molti carboidrati e le tue riserve di glicogeno sono piene, la velocità con cui ti ubriachi di solito rallenta”, dice a Men’s Health il dottor Josh Axe, D.N.M., C.N.S., D.C.

Tuttavia, saltare i carboidrati può avere un effetto negativo sulla tua tolleranza all’alcol e sulla capacità di evitare una sbornia micidiale.

“Quando sei in chetosi, l’alcol colpisce il tuo sistema più velocemente e più forte di quando il tuo corpo ospitava più carboidrati. La tua tolleranza all’alcol crolla quasi a zero quando sei in chetosi”, ha scritto il dottor Anthony Gustin, D.C., M.S. su Perfect Keto.

Se stai pensando di fare qualche tiro mentre stai seguendo una dieta chetogenica, dovresti essere preparato per una sbornia più forte.

Dovresti anche considerare se l’alcol riduce la tua capacità di resistere alle tentazioni non-chetogeniche.

french fries
Potrebbe rendere più difficile resistere alle fonti di tentazione non-chetogeniche.
Richard Allaway/Flickr

Probabilmente sapete che l’alcol può abbassare le vostre inibizioni sociali, ma bere qualche bicchiere di vino potrebbe anche rendervi meno capaci di resistere al richiamo delle sirene delle patatine fritte a tarda notte.

“Sarai più propenso a mangiare troppo cibi malsani perché le tue inibizioni sono abbassate. Questo può far sembrare il tuo stomaco un pozzo senza fondo, che scrocca altre calorie non appena finisci il tuo primo drink”, ha detto il dottor Gustin su Perfect Keto.

Se sai che bere qualche drink ti dà la fame, potresti optare per l’acqua per evitare di cedere alla tentazione.

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