Cheesy Chicken Broccoli Pasta Shells

La mia cheesy Chicken Broccoli Pasta è una ricetta perfetta che tutta la famiglia amerà. Quando si usa la pasta con le conchiglie, ricorda la tua ricetta preferita dell’infanzia di mac e formaggio. L’aggiunta del pollo e dei broccoli a questo piatto lo rende un pasto all-in-one che anche i mangiatori più esigenti al vostro tavolo ameranno.

PASTA DI POLLO E BROCCOLI

Non c’è niente che ami di più che poter fare un pasto facile da preparare in una sola ciotola. Meno piatti da lavare e più facile da gustare per i bambini significa una mamma più felice. Naturalmente, i bambini amano l’idea dei maccheroni cremosi al formaggio, e l’uso della pasta a conchiglia è sempre stato un modo divertente per vestire una ricetta altrimenti semplice.

Questo è un aggiornamento della mia ricetta preferita di maccheroni cremosi ai broccoli e formaggio. Per questa ricetta, ho deciso di cucinare dei semplici pezzi di petto di pollo da mescolare alla pasta insieme alle cimette di broccoli. Sapevo che questo era un modo facile per far mangiare le verdure ai bambini, e le proteine aggiunte lo rendono un pasto completo in una sola ciotola.

Devo usare i gamberetti per questa pasta di pollo e broccoli?

Puoi usare qualsiasi pasta per questa ricetta. Io, comunque, preferisco la pasta che è un po’ più strutturata o che permette al sugo di attaccarsi davvero alle tagliatelle. La salsa al formaggio funziona bene con la pasta a conchiglia perché ha tonnellate di scanalature e tasche da riempire con la salsa. Questo è il motivo per cui la preferisco ad altre paste.

Alcune buone opzioni da usare sono penne, maccheroni, rigatoni e fusilli. Potete usare la pasta che preferite. Il vero segreto di questa ricetta è nel pollo ben condito e nella salsa al formaggio deliziosamente cremosa.

QUESTA RICETTA DI PASTA PUÒ ESSERE SURGELATA?

Una delle mie cose preferite da fare con un piatto di pasta facile da fare è prepararne di più e congelarla per dopo. Nelle serate feriali impegnate, è bello avere in più pasti sani fatti in casa nel congelatore. Mi piace cucinare, ma so che ci sono momenti in cui il mio programma non permette di avere abbastanza tempo per fare un pasto fatto in casa per ogni pasto. Ecco quando le porzioni extra di un pasto preferito sono utili.

Per congelare gli avanzi o le porzioni extra di questo piatto di pasta, consiglio di mettere le singole porzioni in contenitori ermetici per la conservazione nel congelatore. Mi piace usare i contenitori di vetro Pyrex perché sono perfettamente porzionati e sono ottimi per essere riutilizzati più e più volte.

POSSO FARE QUESTA UNA RICETTA VEGETARIANA?

Se siete vegetariani ma volete comunque aggiungere proteine nella vostra ricetta di pasta, potete facilmente aggiungere la vostra marca preferita di pollo finto. Ci sono molti prodotti di “pollo” congelati già pronti tra cui scegliere. Puoi anche usare il tofu fritto in questa ricetta o come contorno per aggiungere più proteine senza avere carne vera e propria nella ricetta.

Non è necessario aggiungere proteine extra a questa ricetta per renderla un pasto completo. È delizioso da solo. Tuttavia, l’aggiunta di una proteina in più, come il pollo o il tofu, aiuterà ad allungare ulteriormente la pasta. Di conseguenza, questo pasto può sfamare più persone, o fornire più di un pasto completo per la tua famiglia.

Posso usare altre verdure per questa pasta di pollo ai broccoli?

Certo che puoi! Ci sono così tante verdure che si abbinano bene al pollo e alla pasta. Adoro i broccoli, ma li ho fatti anche con i piselli, i peperoni, i piselli verdi e persino il cavolfiore. Quando è di stagione, adoro anche gli asparagi, un’ottima opzione con tonnellate di sapore di nocciola che si abbina meravigliosamente a questa ricetta.

L’aggiunta di verdure è sia per il sapore che per la fibra aggiunta. Se la vostra famiglia o i vostri figli sono dei mangiatori schizzinosi, scegliete la loro verdura preferita da mescolare in questa ricetta. Potete anche sminuzzare le carote o le zucchine e mescolarle in questa ricetta per aggiungere consistenza e nutrienti.

INGREDIENTI

  • Pasta
  • Broccoli
  • Petti di pollo
  • Burro
  • Farina
  • Latte
  • Brodo di pollo
  • Formaggio cheddar affilato
  • Olio di oliva olio
  • Sale
  • Pepe nero
  • Aglio in polvere
  • Polvere di cipolla

Come fare la pasta al pollo e broccoli

Per fare questa pasta al formaggio con pollo e broccoli, comincerete cuocendo la pasta secondo le indicazioni della confezione. Portate l’acqua a ebollizione, versate la pasta e fatela cuocere al dente. Scolate la pasta e mettetela da parte per dopo.

Mentre la pasta cuoce, iniziate a cuocere i pezzi di petto di pollo. Potete mescolare insieme il condimento e farci rotolare il pollo, o semplicemente cospargerlo su tutti i lati del pollo. Poi, cuocete in una padella a fuoco medio fino a quando il pollo è fatto e rosolato su tutti i lati.

In una casseruola, iniziate a fare un roux come base della vostra salsa al formaggio. Mescolate i formaggi e le spezie come indicato, poi mescolate con la pasta cotta.

Aggiungete la pasta cotta e i broccoli, e mescolate per combinare. Terminare la cottura per altri 4-5 minuti prima di servire.

Coprire la pasta con altro formaggio tagliuzzato, pepe nero o anche un po’ di parmigiano grattugiato, se lo si desidera.

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ALtre ricette di pasta al formaggio

Amo una grande ricetta di pasta al formaggio. Aggiungere il pollo e i broccoli in questa ricetta è un pasto perfetto, ma potresti anche voler servire un piatto di pasta come contorno alle tue proteine. Ci sono così tante variazioni su una semplice ricetta di maccheroni e formaggio fatti in casa, e io ne ho esplorate molte. Qui sotto ci sono alcune delle mie ricette preferite da mettere nei preferiti e salvare per un altro giorno.

  • Macaroni di grano duroPot Whole Wheat Macaroni and Cheese
  • Jalapeno Cheddar Mac ‘N Cheese
  • Easy Cajun Chicken Mac N’ Cheese
  • Creamy Spinach Pasta Homemade Macaroni and Cheese Recipe

Pollo al formaggio & conchiglie di pasta ai broccoli

Questo piatto di pasta al pollo e broccoli è la tua ricetta preferita di Mac N’ Cheese fatta in casa con pasta a conchiglie, broccoli e pollo! È la ricetta preferita della famiglia.
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Corso: Piatto principale
Cucina: Americana

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo totale: 30 minuti

Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 707kcal
Autore: Mariam E.

Ingredienti

  • ▢ 8 once di pasta media
  • ▢ 3 tazze di cimette di broccoli
  • ▢ 1 cucchiaio di olio d’oliva
  • ▢ 2 petti di pollo disossati senza pelle, tagliati a morsipezzi
  • ▢ ¼ di cucchiaino di sale
  • ▢ ½ cucchiaino di aglio in polvere
  • ▢ ½ cucchiaino di cipolla in polvere
  • ▢ ¼ di cucchiaino di pepe nero

SUCCIOLA

  • ▢ 2 cucchiai di burro non salato
  • ▢ 2 cucchiai. all-farina integrale
  • ▢ 1 tazza di latte
  • ▢ 1½ tazza di brodo di pollo
  • ▢ ½ cucchiaino di aglio in polvere
  • ▢ ½ cucchiaino di pepe nero
  • ▢ ½ cucchiaino di sale o più a piacere
  • ▢ 2 ¼ di tazza di formaggio cheddar tagliato a pezzi,

Istruzioni

  • In una pentola grande, cuocere la pasta secondo le istruzioni sulla confezione. Negli ultimi 3 minuti di cottura, aggiungere i broccoli. Quando la forchetta è tenera, scolare la pasta e i broccoli. Mettere da parte.
  • In una piccola ciotola, unire sale, aglio in polvere, cipolla in polvere e pepe nero. Aggiungere i pezzi di pollo allo sfregamento per ricoprirli.
  • Aggiungere l’olio d’oliva in una padella e scaldare a fuoco medio-alto. Rosolare il pollo su tutti i lati, circa 4 o 5 minuti in totale. Togliere dal fuoco e mettere da parte in una ciotola.
  • Nella stessa padella, sciogliere il burro. Una volta sciolto, aggiungere la farina e cuocere per 1 minuto, sbattendo costantemente.
  • Mescolare il latte, il brodo di pollo e il resto degli ingredienti: aglio in polvere, pepe nero, sale e formaggio cheddar e mescolare fino a quando il formaggio è fuso.
  • Portare a ebollizione a fuoco medio-basso e far cuocere fino a quando bolle e denso, circa 3-5 minuti. Togliere dal fuoco e aggiungere la pasta, i broccoli e il pollo. Mescolare per combinare e coprire cuocere a fuoco basso per altri 5 minuti. Togliere dal fuoco e servire.

Note

  • Puoi usare qualsiasi tipo di pasta per questa ricetta.
  • Non mettere olio nell’acqua della pasta! Ti ritroverai solo con la pasta unta.
  • Per la salsa, puoi usare qualsiasi contenuto di grassi che vuoi, più alto è il contenuto di grassi, più cremosa sarà.
  • Prova ad aggiungere un pizzico di noce moscata alla salsa, aggiunge davvero un’altra dimensione di sapore!
  • Quando riempi la tua pentola per cuocere la pasta, usa abbastanza acqua che una volta che gli spaghetti cominciano a cuocere e ad espandersi, ci sarà ancora molto spazio per la pasta per muoversi liberamente.
  • Evitare che la pasta si attacchi mescolandola immediatamente dopo averla versata.
  • Sciacquare la pasta abbastanza da rimuovere la maggior parte dell’acqua, ma non lasciare la pasta scolata ad asciugare, perché la pasta diventerà troppo soda.
  • Si può mescolare insieme il condimento e farci rotolare il pollo, o semplicemente cospargere su tutti i lati del pollo.
  • Coprire la pasta con altro formaggio tagliuzzato, pepe nero, o anche un po’ di parmigiano grattugiato, se lo si desidera, al momento di servire.
  • Si consiglia di tagliare il proprio formaggio. Il formaggio pre-tritato non si scioglie bene.
  • Questo piatto può essere conservato in un contenitore ermetico in frigorifero per 3 giorni.

Nutrizione

Porzione: 4g | Calorie: 707kcal | Carboidrati: 46.1g | Proteine: 48.6g | Grassi: 36.4g | Grassi saturi: 19.7g | Colesterolo: 191mg | Sodio: 104mg | Fibre: 2.1g | Zuccheri: 4.6g
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