Brani di caffè decaffeinato delizioso? Sì! Ecco le migliori marche

Le migliori marche di caffè decaffeinato del 2020

Il miglior caffè decaffeinato è di solito più costoso di un simile caffè normale. Questo non è strano, dato che togliere queste piccole molecole dal chicco richiede un bel po’ di lavoro extra.

Un modo in cui le aziende di caffè hanno contrastato questo è stato quello di lesinare sulla qualità del caffè. Ovviamente, questo lo rende più economico per il consumatore finale, ma significa anche che il caffè ha un sapore (ancora più) terribile. Questa combinazione di caffè economico e di un processo di decaffeinizzazione mal eseguito ha fatto sì che il decaffeinato si guadagnasse la reputazione di caffè orribile.

Ma non deve essere così. Con un caffè verde di prima qualità e un delicato processo di decaffeinizzazione svizzero, si possono ottenere risultati stellari.

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Stumptown Coffee Roasters... Stumptown Coffee Roasters… 51 recensioni
Verena Street 2 Pound Whole... Verena Street 2 Pound Whole… Nessuna valutazione ancora
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Koffee Kult Colombian Decaf... Koffee Kult Colombian Decaf… Nessuna valutazione ancora
AmazonFresh Decaf Colombia... AmazonFresh Decaf Colombia… Nessuna valutazione ancora

1: Stumptown Whole Bean Trapper Creek Decaf

Stumptown Coffee Roasters...

Stumptown è uno dei torrefattori originali della ‘terza onda’. Si tratta di una torrefazione che si occupa solo dei fagioli più pregiati.

Questo è anche il caso di questo caffè in grani decaffeinato. I recensori su Amazon sono scioccati dal fatto che un chicco decaffeinato possa avere un sapore così buono. La caffeina è stata rimossa con il processo dell’acqua svizzera, quindi tutti i sapori sono mantenuti intatti.

Aspettatevi note di cioccolato, uva passa e caramello. Questo caffè è dolce e cremoso e ha bassi livelli di acido.

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2: Verena Street, Swiss Water Process

Verena Street 2 Pound Whole...

Verena Street è un torrefattore dell’Iowa che ha creato una miscela decaffeinata di grande successo. Ci sono più di 800 recensioni di questo caffè su Amazon, e la maggior parte delle persone sono semplicemente pazze di questo particolare caffè.

La miscela è un arrosto medio-scuro che è a bassa acidità e ha un sapore ricco e complesso. Immaginatevi il cioccolato fondente, le noci tostate e il butterscotch. Funzionerebbe bene anche come chicco da espresso.

I chicchi sono stati trattati con il processo svizzero dell’acqua, quindi potete bere come se non ci fosse un domani (o una notte).

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3: Intelligentsia De-caf Librarian’s Blend

Intelligentsia Decaf...

Questa è una miscela che prende il nome dai bibliotecari. È rassicurante ma ha ancora una certa eccentricità. Potrei immaginare che le persone che fanno questa professione bevono secchiate di caffè. In questo caso, bisogna stare attenti a non esagerare con la caffeina.

È una tostatura media, quindi conserva ancora un po’ delle note di testa frizzanti. Aspettatevi alcuni buoni, vecchi sapori di caffè come il cioccolato e la nocciola con un po’ di agrumi per completare il tutto.

Come sempre, quando comprate il caffè da Intelligentsia, vi assicurate che gli agricoltori siano pagati ad un prezzo equo – questo è il cosiddetto commercio diretto, il che significa che nessun intermediario è stato coinvolto.

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4: Koffee Kult Colombia

Koffee Kult Colombian Decaf...

Ecco qualcosa di leggermente insolito; una sorta di caffè decaffeinato di singola origine. Tutti i chicchi provengono dalla Colombia. Sono stati trattati solo con acqua, senza sostanze chimiche, al fine di mantenere i sapori naturali.

Il risultato è un caffè decaffeinato di grande degustazione che ha un sacco di recensioni positive online.

La tostatura è media, quindi ci sono ancora alcune note fruttate e un lungo finale equilibrato.

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5: AmazonFresh Colombia Ground Coffee, Medium Roast

AmazonFresh Decaf Colombia...

Questo è un caffè decaffeinato senza tutte le campane e i fischietti delle torrefazioni più avanzate. Amazon è recentemente entrata nel mercato del caffè con il nome di AmazonFresh. Questo è il loro tentativo di creare un caffè che non ti renda nervoso.

Secondo le recensioni, ha il sapore di un caffè legittimo – un po’ più vicino a una tostatura scura che media, nonostante il suo nome.

Il caffè viene fornito pre-macinato, quindi puoi semplicemente preparare subito il caffè.

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