Qué Frutos Secos Puedes y No Puedes Comer en Keto

Cuando estás en una dieta como la keto, es fácil pasar mucho tiempo obsesionado con las cosas que no puedes comer, como el helado estilo OG y los bagels. Pero los frutos secos están como en una zona gris.

Algunos frutos secos tienen muchos carbohidratos, lo que hace que no sean tan buenos para la ceto; otros contienen mucha grasa con menos carbohidratos, lo que los convierte en una buena opción. «Los frutos secos contienen grasas saludables y un poco de proteína, por lo que cuando se trata de alcanzar sus macros, pueden ser una buena adición a la dieta», dice Scott Keatley, R.D., de Keatley Medical Nutrition Therapy.

Desgraciadamente, los frutos secos adecuados no vienen con una etiqueta amigable para ceto. Por eso hemos consultado a expertos en nutrición para obtener el resumen de los mejores (y peores) frutos secos para las personas que siguen la dieta ceto. Aquí están los que debe abastecerse y los que definitivamente debe evitar.

Los anacardos

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Priscila Zambotto

Aprovecha estos frutos secos en forma de C cuando hagas la dieta ceto. «Sólo 60 anacardos equivalen al límite diario de carbohidratos de 20 gramos por día en ceto», dice Beth Warren, R.D., fundadora de Beth Warren Nutrition y autora de Secrets of a Kosher Girl. Incluso si usted tiene una fracción de eso, usted todavía está invirtiendo una cantidad considerable de sus carbohidratos diarios asignados en unos pocos frutos secos. «Los anacardos son más pesados en los carbohidratos y más ligeros en las grasas», lo que no es tan bueno para la dieta ceto, señala Keatley.

Pistachos

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Edgaras Bendikas

Warren también recomienda prescindir de los pistachos. Una taza de estos pequeños frutos secos verdes contiene 33,4 gramos de carbohidratos, lo que está muy por encima de tu límite diario de carbohidratos.

Almendras

Simulacro de almendras crudas Almendras
Vesna Jovanovic / EyeEmGetty Images

Womp womp. Estos frutos secos pueden estar en todas partes, pero su proporción de carbohidratos y grasas no es ideal para la ceto, dice Keatley. Una taza de almendras también te sitúa en unos 31 gramos de carbohidratos, así que… .

Piñones

Cerca-Arriba Los piñones tostados
Andreas Naumann / EyeEm

No es necesario que evites totalmente los piñones cuando hagas la dieta ceto, pero debes comerlos con moderación. Una onza de piñones contiene cuatro gramos de carbohidratos y un gramo de azúcar. «Se pueden disfrutar moderadamente», dice Warren.

Cacahuetes

Foto completa de cacahuetes en venta en el mercado
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Nakhorn Yuangkratoke / EyeEm

Puedes tomar una cantidad decente de cacahuetes sin torpedear tu cetosis, dice Keatley. Puedes esperar tener unos seis gramos de carbohidratos cuando comes 33 cacahuetes. De nuevo, la moderación es la clave aquí, dice Warren.

Nueces

Nueces

Alper Tunc

Oh hey-las nueces son buenas para tu corazón y tu cetosis. Puedes esperar tener cuatro gramos de carbohidratos cuando comes un poco menos de ¼ de taza de nueces. Eso no es perfecto, pero Warren dice que puedes obtener mucho más de tu nuez cuando las trituras y las usas para añadir crujido a un plato.

Nueces de la India

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Daniel Kaesler / EyeEm

Las avellanas tostadas son un pequeño y agradable capricho navideño en la dieta ceto. Una onza (que son unas 12 avellanas) contiene unos 6,5 gramos de carbohidratos.

Nueces de macadamia

Nueces de macadamia
Westend61

Las nueces de macadamia tienen algunos de los menos carbohidratos en la categoría de frutos secos, lo que las convierte en una opción sólida para los fanáticos de la ceto, dice Warren. Tomar ¼ de taza de estos frutos secos supone unos cuatro gramos de carbohidratos.

Nueces de Brasil

Nueces de Brasil
©Daniela White Images

Estos sustanciosos frutos secos tienen una proporción de grasa y carbohidratos adecuada para quienes hacen dieta ceto, dice Keatley. Planea comer ¼ de taza de ellos: son menos de cuatro gramos de carbohidratos.

Pecanas

Fondo de las nueces pecanas
FotografiaBasica

Si buscas un fruto seco para abastecerte, es éste. Las pacanas, al igual que las nueces de Brasil, «contienen la mayor cantidad de grasa con la menor cantidad de carbohidratos», dice Keatley. Una onza (que son unas 19 mitades) tiene menos de cuatro gramos de carbohidratos.

Si quieres tomar un poco de un fruto seco que no es ideal para ceto aquí y allá, no te estreses-no perderás automáticamente la credibilidad de ceto. Pero, si quieres hacer lo mejor para estar en tu juego A de keto, ya sabes qué hacer.

Korin MillerKorin Miller es una escritora independiente especializada en el bienestar general, la salud sexual y las relaciones, y las tendencias de estilo de vida, con trabajos que aparecen en Men’s Health, Women’s Health, Self, Glamour, y más.
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