Cultivar una cosecha abundante de albahaca en contenedores

La albahaca y los contenedores van juntos

La albahaca es una de las hierbas más populares para cultivar para uso culinario y puedes cultivar fácilmente albahaca en contenedores. Después de todo, ¡quién puede resistirse a un lote de pesto fresco hecho con albahaca que crece en el propio jardín!

La albahaca es una de las hierbas más populares para cultivar para creaciones culinarias y puedes cultivar fácilmente albahaca en contenedores. Descubre cómo obtener una cosecha abundante para el pesto y la cocina | PreparednessMama

La albahaca es una de las hierbas más populares para cultivar creaciones culinarias y puedes cultivar fácilmente albahaca en contenedores. Descubre cómo conseguir una cosecha abundante para el pesto y la cocina | PreparednessMama

En cuanto llega el buen tiempo empiezo a cultivar albahaca en macetas en mi terraza. Me parece que las plantas de albahaca crecen cuando puedo vigilarlas y es más fácil hacer una cosecha rápida. Eso hace que comamos más albahaca en ensaladas y platos salados.

Cultivar en la terraza también mantiene las plagas, como esos molestos conejos y saltamontes, fuera de las plantas.

Colocación de las plantas de albahaca

El tipo de maceta que utilices no importa realmente, la albahaca sólo necesita al menos 8 pulgadas de profundidad para crecer y el recipiente necesita un drenaje adecuado. En el momento de la plantación, añade abono orgánico a la raíz.

Es importante recordar que a esta sabrosa hierba no le gusta tener las raíces encharcadas. Cuando la albahaca tiene demasiada agua, la planta no producirá la cantidad de hojas que desea para esa cosecha grande y saludable que busca.

Elija una buena tierra para macetas, no una tierra de jardín pesada, y vigile las plantas. Necesitarán agua cada dos días cuando haya menos de 100 grados y una vez al día cuando las temperaturas suban.

Las plantas se beneficiarán de una capa de mantillo a su alrededor. Uno o dos centímetros serán suficientes. Esto ayudará a mantener la tierra húmeda y a prolongar el tiempo entre los riegos diarios. Una vez al mes, mezcle un fertilizante orgánico y dé a sus plantas un buen remojo.

El año pasado probé la jardinería con balas de paja y descubrí que las plantas de albahaca crecen especialmente bien de esta manera. De hecho, ¡fueron las más sanas de todas las plantas de albahaca que he cultivado!

Si hay algún indicio de que se avecinan heladas, lleve sus plantas de albahaca al interior o cúbralas con sábanas para evitar que las hojas se congelen. Utilice piedras u otros elementos fáciles de agarrar para sujetar la sábana. Las heladas matarán a esta tierna planta RÁPIDAMENTE, así que si quieres continuar con tu cosecha, no te saltes este paso.

La poda es la clave para cultivar albahaca en macetas

El mayor truco para cultivar una abundante cosecha de albahaca es la poda: pellízcala siempre hasta el siguiente lugar donde haya dos hojas brotando. Esto hará que la planta crezca en dos ramas más.

Empiece a podar cuando la planta tenga unos 15 centímetros de altura. Esto hará que crezca tupida en lugar de alta. Arbusto = más hojas.

La clave para cultivar albahaca es pellizcarla (y luego, por supuesto, comerla) | PreparednessMama

La clave para cultivar albahaca es pellizcarla (y luego, por supuesto, comerla) | PreparednessMama

Puedes podar con seguridad las plantas de albahaca establecidas dos o tres veces por semana durante la temporada alta de crecimiento. Esto se hace preferentemente por la tarde si va a hacer mucho calor. Una vez que empiece a podar con regularidad, tendrá una visión de su planta y de cuándo está lista para una poda.

Para una cosecha prolongada, no deje que la planta eche flores. Esto enviará una señal para que deje de producir hojas y trabaje en las semillas. Si mantiene su régimen de pellizcos, las flores no deberían ser un problema.

Por supuesto, haga lo que pueda para mantener alejados a los insectos. Ocasionalmente, la albahaca es molestada por pulgones, babosas o escarabajos japoneses. Si las plagas molestan a sus plantas, pruebe estos remedios naturales contra las plagas.

¿Cuánto sol necesita la albahaca para crecer?

La albahaca necesita al menos 6 horas de luz solar directa cada día. Ocho horas es incluso mejor. Prosperan en los días de más de 80 grados del verano.

Si vives en el norte considera un lugar soleado por la tarde. Los que viven en el sur encontrarán que sus plantas pueden incluso beneficiarse de un poco de sombra por la tarde cuando el calor extremo del verano se establece.

¿Por qué mis plantas de albahaca siguen muriendo?

La albahaca es una hierba bastante resistente por lo que tendrá que ser un pulgar marrón absoluto para matarla. El principal problema que puede llevar a una planta estresada es el riego insuficiente. El exceso de riego también puede ser un problema, ya que puede hacer que las raíces se pudran.

Las enfermedades por hongos y las plagas también son un problema, mientras que otra razón por la que a tu planta de albahaca en maceta no le va tan bien es el uso de agua del grifo – recomiendo cambiar a agua filtrada, ya que el agua del grifo en algunas zonas es desastrosa tanto para tu salud como para la vida de la planta.

Solución de problemas de una planta de albahaca marchita

Si tu planta de albahaca ha empezado a marchitarse, riégala cuanto antes pero deja que el agua drene, ya que no quieres que sus raíces se pudran por el exceso de humedad. Además, asegúrate de no regarla bajo la luz directa del sol. Simplemente traslada el recipiente a un lugar sombreado y déjalo allí durante un par de días hasta que todas las hojas se hayan animado.

Una albahaca marchita se recuperará más rápido si la dejas un tiempo a la sombra. Una vez que las hojas de la planta ya no estén caídas, asegúrate de eliminar las hojas muertas o moribundas (le quitarán energía vital que querrás dirigir a las hojas sanas). Además, elimine las hojas que parezcan relativamente sanas pero que se nieguen a recuperarse una vez que la planta se haya remojado bien.

Si las hojas muertas se encuentran en la parte superior, no rehúse podar los conjuntos de hojas superiores – no se preocupe, la planta se regenerará y crecerá aún más tupida después.

La podredumbre de la raíz es otro problema común

Otra razón por la que su planta de albahaca podría morir es la podredumbre de la raíz. Esto se debe principalmente a un exceso de riego y/o a un mal drenaje del agua. Si cultiva albahaca en contenedores, asegúrese de que después de cada riego toda el agua haya drenado correctamente.

Y no riegue la albahaca todos los días. Intenta darle un remojón cada pocos días y sólo cuando notes que la capa superior de la tierra está seca.

Algunas personas recomiendan regar con frecuencia pero a poca profundidad para mantener la tierra húmeda pero no empapada. Si utiliza este método, asegúrese de regar la planta en profundidad una vez a la semana para promover el crecimiento de las raíces profundas. Tenga en cuenta que el cultivo de albahaca en macetas implica un riego más frecuente que el cultivo de la hierba en su jardín.

No deje que la tierra quede ni empapada ni totalmente seca. El empapamiento causará la putrefacción de las raíces casi instantáneamente, mientras que mantener la tierra totalmente seca estresará a la planta innecesariamente y aumentará el riesgo de putrefacción de las raíces a largo plazo.

Si tiene la tendencia de regar en exceso sus plantas en maceta, no utilice mantillo. El mantillo es mejor utilizarlo en caso de sequía, pero si el suelo está demasiado empapado, el mantillo impedirá la evaporación del agua y aumentará el riesgo de pudrición de las raíces exponencialmente.

Las macetas abarrotadas son un GRAN NO

Planta con raíces severas

Las macetas abarrotadas son un problema común con las plantas de albahaca compradas en tiendas. Como la mayoría de las albahacas en maceta del supermercado son bastante jóvenes, los vendedores tienden a abarrotar las plantas para que parezcan más tupidas y maduras. Pero el hacinamiento puede asfixiar a las plantas jóvenes, así que tendrás que dividirlas.

Además, nunca vuelvas a plantar una planta hacinada tal cual, ya que las plantas jóvenes empezarán a competir entre sí por los nutrientes y a tu albahaca en maceta no le irá tan bien.

Saca las plantas hacinadas de la maceta y divide el cepellón en dos partes con las manos. A continuación, saca cada planta individualmente con cuidado para no dañar sus raíces. Vuelva a plantar cada una de las plantas en rollos de papel higiénico llenos de una mezcla de tierra para macetas y compost.

Recorte la parte superior de cada planta por encima del primer nudo principal de la hoja para que concentre su energía en el crecimiento de un sistema de raíces fuerte. Una vez que las plantas estén en maceta, déles un buen remojo. Manténgalas en el alféizar de la ventana o en un invernadero durante unas 3 semanas hasta que se hayan convertido en plantas de aspecto saludable.

Ahora, es el momento de volver a plantarlas en macetas más grandes. Si planeas cultivar las plantas en tu jardín, tendrás que mantenerlas una semana en el exterior para que los elementos las endurezcan un poco.

Pero mantén algún lugar a media sombra ya que la luz solar directa podría chocar y matarlas. Además, si hay grandes diferencias de temperatura entre la noche y el día, mételos en el interior por la noche. Aquí tienes un práctico tutorial visual sobre cómo arreglar una planta de albahaca superpoblada.

Fusarium Wilt: La peor pesadilla de la albahaca

Tallo de okra afectado por la marchitez por fusarium

La marchitez por fusarium es una enfermedad fúngica devastadora ante la que poco puedes hacer. Los hongos devastan la planta a partir de sus raíces y la matan desde el interior al interferir con la capacidad del tallo para conducir el agua. Una vez que la absorción de agua de la planta está completamente obstruida, muere.

La enfermedad puede permanecer en el suelo hasta 12 años y puede afectar a las patatas, los pimientos, los tomates y los miembros de la familia de la menta, incluida la albahaca. El tipo de albahaca más afectado por esta enfermedad es la albahaca dulce (Ocimum bacilicum). La enfermedad puede afectar a las plantas de albahaca a través de semillas infectadas o a través de la tierra donde crecieron y murieron las plantas enfermas.

En el caso de la marchitez por Fusarium la mejor medicina es la prevención. Asegúrese de plantar sólo plantas sanas (los primeros signos de la infección aparecen cuando la planta tiene entre 15 y 20 centímetros de altura). Si la planta está enferma, retírala de raíz y quémala. No la tires en algún lugar remoto de tu jardín, ya que el hongo podría extenderse y arruinar la tierra de ese lugar.

Algunas semillas de albahaca disponibles en el mercado han sido analizadas para detectar el hongo, así que comprueba las etiquetas. No hay tratamiento para la enfermedad fúngica. La rotación de cultivos durante un máximo de 3 años con plantas que no sean objetivo de la enfermedad puede ayudar a descontaminar el suelo.

¿Qué harás con tu cosecha abundante de albahaca?

Mmm… pesto fresco… ¡qué rico!!

Una vez que coseches tus hojas de albahaca, se conservarán durante aproximadamente una semana en el refrigerador. Esto es lo que yo hago para mantenerlas frescas:

Lava las hojas en agua fría y colócalas en una bolsa de plástico con cremallera con un poco de agua extra. Guarda esta bolsa en la sección de productos de la nevera y saca las hojas a medida que las necesites.

Esta es también una gran manera de almacenar las hojas hasta que tengas suficientes para un gran proyecto de cocina con albahaca.

Aquí tienes unas cuantas sugerencias para usar esas maravillosas hojas de albahaca –

  • Haz pesto fresco (¡todas las noches!); también puede hacer un lote más grande de pesto y congelarlo en una bandeja de cubitos de hielo (está como nuevo cuando se descongela)
  • Aplastar las hojas de albahaca y congelarlas en bandejas de cubitos de hielo con aceite de oliva
  • Utilizar las hojas frescas en ensaladas y sándwiches
  • Hacer jarabe de albahaca para el té, ciclos de pop y como una llovizna en la fruta fresca
  • Haz limonada de fresa y albahaca, ¡yum!
  • Haz un aceite de infusión, el proceso es similar al de este post sobre la caléndula
  • Haz vinagre aromatizado
  • Deshidrata tus hojas de albahaca y pulverízalas para su posterior uso
  • Crece una abundante cosecha de albahaca dándole a tus plantas la tierra y el agua adecuados, y pellizcando las plantas regularmente. Hay tantas cosas que puedes hacer con la albahaca que querrás comerla todas las noches.

    Lectura relacionada: Cómo conservar tu cosecha de albahaca – 4 métodos infalibles

    La albahaca es una de las hierbas más populares para cultivar en creaciones culinarias y puedes cultivarla fácilmente en macetas. Descubre cómo obtener una cosecha abundante para el pesto y la cocina | PreparednessMama

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