Controversia: ¿Es el café malo para su tiroides?

¿Sabía usted que, para algunas personas, el café puede interferir con la absorción de su medicación para la tiroides?

Hace un tiempo, fui a cenar con una amiga mía a la que no había visto durante algún tiempo. A pesar de estar bajo el cuidado de los mejores médicos del lugar y de tomar medicamentos para la tiroides, seguía experimentando varios síntomas tiroideos (incluyendo piel seca, aumento de peso, desequilibrios hormonales, pérdida de cabello e intolerancia al frío).

Normalmente, la primera pregunta que viene a la mente cuando una persona está experimentando este tipo de síntomas es, ¿podría esta persona beneficiarse de un medicamento que contenga T3? Pero, ella ya estaba tomando Nature-Thyroid, que es una medicación combinada de T4/T3 que ha mejorado la vida de tantas personas con Hashimoto.

Resulta que, sin saberlo, estaba perjudicando la absorción de sus medicamentos con su café Bulletproof matutino.

«¿Por qué nadie me dijo que no debo tomar mis medicamentos para la tiroides con el café?», exclamó.

A veces no sabemos lo que no sabemos, y espero que este artículo te empodere e informe sobre algunas de las cosas que puedes (o no) haber escuchado sobre el café – como sus efectos en la tiroides y la absorción de la mayoría de los medicamentos para la tiroides, así como los posibles contaminantes y otras implicaciones para aquellos con Hashimoto.

Este post responderá a las siguientes preguntas que he recibido de mis lectores:

  • ¿Puedo tomar mis medicamentos para la tiroides con café? Es el café malo para la tiroides?
  • ¿El café tiene reacción cruzada con el gluten?
  • ¿El café contiene moho?
  • ¿Puedo tomar café con la fatiga suprarrenal?
  • ¿El café es apto para Paleo Autoinmune?
  • Dra. Izabella Wentz, ¿bebe café/cafeína hoy en día?
    • El café y la absorción de la hormona tiroidea

      A mucha gente (¡incluido un servidor!) le encanta el café. Pero, una de las cosas que mucha gente no sabe es que el café puede perjudicar la absorción de los medicamentos para la tiroides, y por lo tanto, debe ser espaciado de los medicamentos para la tiroides. (Los alimentos, en general, pueden perjudicar la absorción de las hormonas tiroideas – especialmente la soja, el zumo de pomelo, la harina de semillas de algodón, las nueces y la fibra dietética – por lo que siempre se recomienda tomar las hormonas tiroideas con el estómago vacío, con un vaso de agua.)

      Una persona con una función digestiva normal puede tomar los medicamentos para la tiroides entre 15 y 30 minutos antes del desayuno y que los medicamentos se absorban bien, pero algunas personas pueden necesitar posponer el desayuno un mínimo de 60 minutos después de tomar los medicamentos para la tiroides, para una correcta absorción. (¡Tirosint puede ser una excepción!)

      En cuanto al café y los medicamentos para la tiroides, los investigadores italianos descubrieron que sus pacientes amantes del expreso a primera hora de la mañana no absorbían correctamente sus medicamentos para la tiroides. Esto se debe a que el café disminuye la absorción intestinal de los compuestos inorgánicos y orgánicos, y parece interactuar físicamente con los medicamentos para la tiroides.

      En otro estudio italiano, una persona que tomaba café expreso a los 10 minutos de tomar los medicamentos para la tiroides, tenía una TSH constantemente elevada entre 13 μIU/mL y 18 μIU/mL. A la misma persona, con la misma dosis de medicación, se le hizo esperar una hora para tomar su café, y en su lugar tomó su medicación con un vaso lleno de agua. Con este nuevo cambio, su TSH estaba ahora entre 0,03-0,1μIU/mL (es decir, óptima) cada vez que se hacía la prueba. (Los investigadores la siguieron durante otros 15 meses.)

      Aunque la mayoría de los estudios sobre el café y la absorción de la hormona tiroidea se han realizado con levotiroxina, anecdóticamente, las personas que toman T3 y hormonas tiroideas naturales desecadas también pueden tener problemas para absorberlas si las toman con café.

      Interesantemente, otro grupo de investigadores italianos encontró una forma de que sus pacientes tiroideos amantes del café pudieran tomar su café con sus medicamentos para la tiroides. Encontraron un medicamento para la tiroides especialmente formulado que puede soportar los efectos del café: Tirosint. La investigación ha descubierto que tanto las cápsulas de gel como las formas líquidas de este medicamento para la T4 no se ven afectadas cuando se toman con café (a diferencia de las formulaciones en tabletas). Esta es una gran noticia para aquellos de nosotros que necesitamos nuestra taza de café por la mañana, ¡gracias a un niño pequeño activo! 🙂

      Por lo tanto, si estás tomando otras formas de medicamentos para la tiroides, te recomiendo que mantengas tus medicamentos para la tiroides al lado de tu cama, para que puedas tomarlos tan pronto como te despiertes, al menos 30-60 minutos de distancia de tu taza de café y desayuno de la mañana.

      El resultado final:

      • La mayoría de las personas que toman medicamentos para la tiroides necesitan esperar 30-60 minutos después de tomar sus medicamentos para tomar su café matutino.
      • Tirosint, una formulación única de levotiroxina en forma de cápsula de gel y líquido, es el único medicamento para la tiroides que ha demostrado clínicamente tener una absorción adecuada con el café.
        • ¿Debo evitar el café si tengo una enfermedad tiroidea?

          Esta no es una respuesta única.

          Un pequeño estudio de 1989 informó que el consumo de café era protector contra la enfermedad tiroidea (tiroiditis autoinmune y cáncer de tiroides). Sin embargo, un meta-análisis de 2017 de más de 1.000 pacientes con cáncer de tiroides determinó que el café no tenía un efecto sobre el cáncer de tiroides. Un estudio de 1984 en humanos no encontró que el café tuviera ningún efecto sobre los niveles de hormonas tiroideas, mientras que un estudio de 1983 realizado con ratas recién nacidas a las que se les dio altas dosis de cafeína, demostró que sí estimulaba la TSH y la T4, y causaba una falta de comunicación entre la tiroides y la glándula pituitaria.

          De hecho, otro estudio informó que la dosis de cafeína necesaria para producir efectos endocrinos en los seres humanos tendría que ser como mínimo de 500 mg, o 5 tazas de café, ¡en una sola sesión! (Nota: no es probable que uno obtenga esta cantidad de cafeína del café, aunque es plausible que una persona que tome pastillas de cafeína para perder peso o energía, o bebidas energéticas, pueda estar expuesta a estas cantidades. Sin embargo, estas altas cantidades también están vinculadas a problemas cardíacos, por lo que no recomiendo las píldoras de cafeína o las bebidas energéticas.)

          Por lo tanto, a diferencia del gluten y los lácteos, el café no es algo que necesariamente debe ser evitado por la mayoría de los que tienen condiciones de la tiroides (siempre y cuando no cause ninguna reacción).

          Dicho esto, algunas personas pueden tener condiciones y predisposiciones en las que pueden beneficiarse de evitar el café, a corto o largo plazo, por una variedad de razones. La cafeína en el café tiene un efecto sobre nuestro ritmo cardíaco, el metabolismo, la vigilia, la salud suprarrenal y la concentración de orina.

          Si usted tiene una tiroides hiperactiva, ansiedad, insomnio, dolores de cabeza, micción frecuente o palpitaciones, puede beneficiarse de la reducción o incluso la eliminación de la cafeína de su dieta.

          En general, el hipertiroidismo aumenta el ritmo cardíaco y es demasiado «estimulante» para el cuerpo. En el caso del hipertiroidismo, queremos evitar cualquier estimulante natural como la cafeína, así como los preparados farmacológicos (como el descongestionante pseudoefedrina y las anfetaminas) que se utilizan para el TDAH o la narcolepsia.

          A veces, nuestros síntomas pueden empeorar o incluso ser inducidos por el exceso de cafeína. Uno de mis clientes se quejaba de migrañas, insomnio, ansiedad y micción frecuente. Al revisar su dieta, me enteré de que estaba bebiendo 8 tazas de café expreso al día – ¡algunas incluso hasta las 8 de la tarde!

          El café era demasiado estimulante para ella, haciéndola ansiosa e incapaz de dormir. También le quitaba demasiado magnesio, lo que le provocaba migrañas. La recomendación fue dejar el café y comenzar a tomar un suplemento de magnesio – uno de mis favoritos para las migrañas – y en unas pocas semanas, sus migrañas, insomnio, vejiga y problemas de ansiedad se habían resuelto.

          Pero no es sólo el café – la cafeína en el té verde, el té matcha, el té negro, los refrescos y la yerba mate pueden producir los mismos síntomas. Curiosamente, usted puede encontrar que tiene una tolerancia diferente para diversas sustancias que contienen cafeína. Además de la variada cantidad de cafeína en dichas sustancias, los otros compuestos que se encuentran en ellas tienden a afectar la forma en que una persona reacciona a la cafeína. Tengo algunos clientes que sufren ataques de pánico con el té verde, el café y el matcha, pero toleran el té negro y la yerba mate. Otros pueden tomar café pero se ponen ansiosos con el té negro.

          Si le gusta el café, pero ha tenido una reacción adversa a la cafeína, probar el café descafeinado puede ser una opción. (Anuncio de servicio público: ¡Nunca dejes la cafeína de golpe! #thingsIlearnedthehardway)

          Otra opción es cambiar la forma en que la cafeína se absorbe en su cuerpo. La ansiedad producida por la cafeína a menudo se debe a los picos en los niveles de cafeína de una sola vez, seguido de un choque cuando toda la cafeína se vierte. Tomar tu cafeína con grasa, a la «Bulletproof Coffee», es una forma de suavizar y extender la absorción de la cafeína en el cuerpo.

          Si no eres sensible a los lácteos, puedes probar la receta original de café Bulletproof de Dave Asprey, utilizando mantequilla alimentada con pasto como grasa. Tenga en cuenta que la mantequilla todavía contiene proteínas lácteas, y algunas personas todavía pueden reaccionar a pequeñas cantidades de proteínas lácteas de la mantequilla alimentada con pasto, crema, e incluso ghee. (El ghee clarificado es la opción menos probable que sea reactiva.)

          Si resulta que eres sensible a los lácteos como el 80 por ciento de los pacientes de Hashimoto, todavía hay una manera de hacer que la absorción de la cafeína sea más suave, con diferentes grasas. Puedes usar leche de coco, aceite de coco, o aceite XCT a prueba de balas, y no sólo en el café – todos estos pueden ser utilizados en el té también.

          Una nota especial: empieza poco a poco y ve despacio con la adición de grasa en tu cafeína – demasiada grasa, demasiado rápido, puede producir un efecto secundario conocido como «pantalones de desastre», como acuñado por Dave Asprey. 🙂

          Four Sigmatic ofrece otra opción para el café con una línea de cafés de hongos. Sus cafés de hongos combinan el café orgánico 100 por ciento Arábica con una variedad de hongos que apoyan la inmunidad, incluyendo el Reishi, para aumentar los niveles de IgA secretoria (la primera línea de defensa del tracto respiratorio y gastrointestinal).

          El resultado final:

          • No es necesario que evite el café a largo plazo si tiene Hashimoto o una enfermedad de la tiroides; sin embargo, puede beneficiarse de limitar/eliminar la cafeína o añadir grasa a su cafeína si tiene ansiedad, insomnio, frecuencia urinaria o migrañas.
          • Es posible que quiera evitar todos los estimulantes, incluida la cafeína, si tiene hipertiroidismo.
          • El café descafeinado es siempre una opción adecuada si le gusta el sabor pero no tolera la cafeína.

          ¿El café tiene reacción cruzada con el gluten?

          Existe la posibilidad de que el café tenga reacción cruzada con el gluten, pero hay una advertencia: no es probable que sea por el café, en sí, sino que es porque el café puede estar contaminado con gluten.

          En su innovador estudio de 2013 «Reacción cruzada entre la gliadina y diferentes antígenos alimentarios y tisulares», Aristo Vojdani e Igor Tarash descubrieron que el café instantáneo tenía una reactividad del 23 por ciento con el gluten, mientras que el café con leche instantáneo creaba una reacción cruzada del 82 por ciento con el gluten. (Cuanto mayor sea el porcentaje de reactividad, más fuerte será la reacción cruzada del gluten con el producto). Los investigadores determinaron que parte de la «reactividad» del café con leche instantáneo podría haber sido producida por las proteínas lácteas del café con leche. La proteína láctea es un alimento conocido y altamente reactivo cruzado con el gluten, y el 80 por ciento de las personas con Hashimoto se sienten mejor sin lácteos también.

          En cambio, el café expreso fresco hecho con granos de café no produjo ninguna reacción al gluten. El café en polvo, el cacao puro y el chocolate negro sin leche tampoco produjeron una reacción cruzada al gluten.

          La conclusión:

          Si tiene Hashimoto, enfermedad celíaca y/o es sensible al gluten, debe evitar el café instantáneo, que puede estar contaminado con trazas de gluten. Sin embargo, beber café puro es probablemente seguro para las personas con sensibilidad al gluten y la enfermedad celíaca, siempre y cuando no tenga otro tipo de reacciones a él.

          ¿Contiene el café moho y toxinas?

          Hay algunas pruebas de que algunas marcas de café pueden contener moho, que puede ser un problema para las enfermedades autoinmunes y de la tiroides, así como para aquellos con sensibilidad al moho. De hecho, una micotoxina en particular (un metabolito tóxico del moho), la ocratoxina A, se encuentra en niveles bajos en la mayoría de las muestras de café (aunque un estudio encontró niveles elevados en 5 de las 100 muestras analizadas). La ocratoxina A se ha asociado anteriormente con enfermedades renales y tumores de la uretra en humanos. También se ha asociado con el cáncer, el daño cerebral y la hipertensión, y puede tener efectos inmunosupresores.

          El café, especialmente las variedades instantáneas, también puede contener toxinas como la acrilamida. La mayoría de las personas con Hashimoto tienen un hígado sobrecargado y una capacidad deteriorada para eliminar toxinas, por lo que mi protocolo de curación siempre comienza con el apoyo al hígado y la eliminación de toxinas. Nuestra comida, el agua, los productos de cuidado personal (¡la lista continúa!) asaltan nuestros cuerpos con toxinas dañinas a diario, por lo que añadir a esa carga un café contaminado sólo exacerbará el problema.

          Dicho esto, hay marcas por ahí que afirman estar libres de dichas toxinas. Personalmente, me gusta la marca de café a prueba de balas que mencioné anteriormente porque fue desarrollada por Dave Asprey, un paciente de Hashimoto que se ha asegurado de que su café esté libre de gluten y de moho. También está probado para las toxinas.

          Divulgación completa – Dave me ha enviado un poco de su café para la Navidad en el pasado, y espero que me envíe más este año, pero no es por eso que estoy recomendando su café. ? También lo compro yo cuando se olvida de enviarme muestras gratuitas.

          La conclusión:

          Ciertas marcas de café pueden contener moho, mientras que el café instantáneo es probable que contenga toxinas perjudiciales para la salud de la tiroides. Busque variedades de café que hayan sido analizadas para detectar moho y toxinas.

          ¿Puedo beber café con problemas suprarrenales?

          Una de las formas más rápidas de llegar a la fatiga suprarrenal es a través de la privación del sueño… ¡y una de las intervenciones más útiles para salir de la fatiga suprarrenal es descansar mucho!

          La cafeína en el café y el té puede evitar que descansemos cuando deberíamos hacerlo, y esto puede poner nuestro cuerpo en un modo de lucha o huida en lugar de un ajuste de descanso y digestión. Esto puede ser contrario a la intuición, ya que queremos dar a las glándulas suprarrenales todas las oportunidades para sanar. Además, una alta ingesta de cafeína puede impactar en los niveles de cortisol.

          Si usted no puede funcionar sin cafeína, y está bebiendo varias tazas al día sólo para mantenerse despierto, esto podría ser una señal de que sus glándulas suprarrenales están comprometidas y que puede beneficiarse de destetar y reequilibrar a un nivel más saludable.

          Algo rápido que puede implementar en su rutina de la mañana de inmediato, es retrasar su primera taza de cafeína de 1 a 2 horas después de despertarse. Esto permitirá que sus glándulas suprarrenales comiencen a reequilibrarse. Además, es posible que desee considerar un destete de la cafeína. (Esto es algo que recomiendo en mi Protocolo de Recuperación Adrenal en el Protocolo de Hashimoto!)

          Debido a la posibilidad de experimentar graves síntomas de abstinencia (que puede ser especialmente posible si usted ha estado bebiendo una gran cantidad de café y durante mucho tiempo), no recomiendo ir «de golpe». Los síntomas de abstinencia de la cafeína incluyen dolores de cabeza, náuseas, irritabilidad, diarrea e incluso vómitos, y pueden ser más pronunciados si se elimina la cafeína rápidamente. En su lugar, recomiendo el método de reducción del 25 por ciento, durante un período de cuatro semanas.

          El método de reducción del 25 por ciento:

          • Semana 1 – reduzca su consumo habitual de cafeína en un 25 por ciento, durante una semana
          • Semana 2 – reduzca su consumo habitual de cafeína en un 50 por ciento, durante una semana
          • Semana 3 – reduzca su consumo habitual de cafeína en un 75 por ciento, durante una semana
          • Semana 4 – reduzca su consumo habitual de cafeína en un 100 por ciento
          • Por favor, tenga en cuenta: Es posible que siga teniendo dolores de cabeza por abstinencia. Los suplementos de magnesio, los baños de sal de epsom, el agua de limón caliente y los sustitutos del café a base de hierbas pueden ayudar en el período de transición.

            En lugar de la cafeína, puede considerar probar lo siguiente:

            • El agua de limón caliente a primera hora de la mañana y durante todo el día, le despertará mejor que cualquier té o café. También le ayudará a mantener la acidez estomacal y las vías de desintoxicación de su hígado.
            • El zumo verde le proporcionará muchos nutrientes y energía en una forma descompuesta y utilizable.
            • Las infusiones y el café descafeinado pueden ser otra opción.
            • Las mezclas alternativas de café adaptogénico de Rasa están repletas de hierbas de gran sabor que proporcionan energía duradera para nutrir sus glándulas suprarrenales, en lugar de gravarlas. No contienen alérgenos comunes – sólo hierbas orgánicas y sostenibles – e incluso tienen una opción Paleo Autoinmune.
            • La Mezcla Dandy es una mezcla de hierbas sin gluten que sabe a café. (Nota: Si bien contiene cebada, los extractos de agua de la misma son libres de gluten.)
            • El Cacao Caliente de Hongos es una combinación sin cafeína de hongos y chocolate crudo rico en antioxidantes.
            • Los Cristales de Té Pique proporcionan energía limpia y sostenida y seis veces los antioxidantes de las bolsas de té regulares. Tienen algunas opciones sabrosas sin cafeína y a base de hierbas. Además, su Reishi Calm Elixir proporciona apoyo a la IgA secretoria, que puede ayudar a aumentar las defensas de su sistema inmunológico.
            • El agua del spa o el agua purificada con fruta cortada añadida es una forma divertida de saciar su sed.
            • Sin embargo, simplemente excluir la cafeína no curará nuestras glándulas suprarrenales. ¡Además de descansar, recomiendo actividades relajantes como el yoga, los baños, la respiración profunda y/o la meditación (¡lo que haga flotar tu barco!), equilibrar el azúcar en la sangre, el magnesio y el ABC del apoyo suprarrenal!

              El ABC del apoyo suprarrenal es:

              • Adaptógenos suprarrenales como la maca, la ashwagandha y otros
              • Vitaminas B, incluyendo el ácido pantoténico y la tiamina
              • Vitamina C
              • Desarrollé la fórmula de Apoyo suprarrenal de Rootcology para ayudarte a apoyar tus suprarrenales. Esta es una mezcla del ABC en una fórmula. ? (Recomiendo obtener un suplemento adicional de tiamina en muchos casos también.)

                Mi Protocolo de Recuperación Adrenal en el Protocolo de Hashimoto es de un mes de duración y elimina la cafeína. Después de este período, la cafeína se puede añadir de nuevo (a menos que esté haciendo otro protocolo o se encuentre reaccionando a la cafeína). Si no ha recuperado sus glándulas suprarrenales dentro del protocolo de un mes, también cubro estrategias avanzadas para el apoyo suprarrenal (como abordar los traumas del pasado y usar dosis bajas de hormonas) en el Protocolo de Hashimoto.

                El resultado final:

                En el caso de la fatiga suprarrenal, evitar el café a corto plazo puede ser beneficioso para su viaje de curación.

                ¿Es el café compatible con la dieta Paleo Autoinmune?

                El grano de café es técnicamente una semilla, por lo que incluso el descafeinado está fuera del menú con la dieta Paleo Autoinmune (AIP). Dicho esto, la dieta Paleo Autoinmune está destinada a ser una dieta de eliminación en la que descubres tus alimentos reactivos y permites a tu cuerpo un descanso de demasiadas proteínas difíciles de digerir, mientras trabajas en un plan integral para sanar tu cuerpo.

                La dieta Paleo Autoinmune está destinada a ser utilizada durante 4-12 semanas, y no está destinada a ser una dieta de por vida. Las semillas son algunos de los alimentos menos reactivos en el Hashimoto, por lo que la mayoría de las personas son capaces de reintroducir el café con éxito. Dicho esto, si resulta ser sensible o alérgico al café, querrá excluirlo a largo plazo.

                En mi experiencia, para la mayoría de las personas, las intervenciones dietéticas pueden producir una enorme cantidad de mejora, pero no lo curan todo. Es posible que también tengamos que buscar el uso de protocolos para abordar las infecciones y las toxinas, como las intervenciones a base de hierbas y suplementos, e incluso las intervenciones de la mente-cuerpo!

                Tengo una entrada en el blog sobre la dieta Paleo Autoinmune que puede leer para obtener más información, y puede aprender acerca de los otros protocolos sinérgicos en el Protocolo de Hashimoto si se siente atascado sólo con la dieta.

                La conclusión:

                Como semilla, el café está fuera del menú de la dieta Paleo Autoinmune, pero tenga en cuenta que la dieta Paleo Autoinmune es un protocolo a corto plazo, ¡no una dieta para toda la vida!

                ¿Toma usted cafeína, Dr. Wentz?

                Mis lectores a menudo se preguntan cómo es mi vida hoy en día, sabiendo que he probado y recomendado un montón de intervenciones, que estoy viviendo sin síntomas con mi Hashimoto en remisión, y que me siento saludable y feliz la mayoría de los días.

                Crecí tomando cafeína. ¡A los niños en Polonia les dan té negro en el biberón! Mi desayuno en el jardín de infancia consistía en café y pan. Me alimenté de refrescos durante la universidad y la escuela de farmacia; y a mediados de mis veinte años, tenía una adicción fuerte, bebiendo 6-8 tazas al día – lo que me llevó a la ansiedad, palpitaciones, y a tener un sueño extremadamente ligero.

                Tuve que destetar de la cafeína por completo durante mi viaje de curación, y me mantuve sin ella hasta 8 meses en 2012. El destete e incluso la reducción drástica, cambió mi ansiedad y mi sueño!

                Desde ese momento, he sido capaz de equilibrar mi consumo de café, pero tuve algunas recaídas de beber 4-8 tazas al día debido a los documentales y los plazos de los libros. (Espero que les haya gustado El Secreto de la Tiroides y el Protocolo de Hashimoto – ¡se invirtió mucho amor, sangre, sudor, lágrimas y noches enteras en la creación de ambos! <3) Aunque la cafeína me hacía sentir como una SuperWoman, ciertamente no lo era. El estrés combinado, la falta de sueño y la sobrecarga de cafeína llevaron a que mis propias glándulas suprarrenales se vieran comprometidas, y tuve que desechar la cafeína y seguir mi propio protocolo suprarrenal para recuperarme.

                ¡Mis glándulas suprarrenales se reequilibraron después de eso, pero tuve que cancelar y decir no a muchos compromisos, para sanarlas adecuadamente! Hasta que tuve a mi hijo, tomaba 1-2 tazas de té diariamente, y esa cantidad me mantenía equilibrada y no interfería con mi salud.

                Mi consumo de café aumentó cuando mi hijo llegó a su regresión del sueño de cuatro meses… Para aquellos de ustedes que no tienen hijos, esto es cuando los bebés comienzan a despertarse cada 1-2 horas, durante toda la noche! Esta regresión puede durar desde unos pocos días hasta unos pocos años – ya vamos por los dos años, pero quién lleva la cuenta. 😉 Desde su regresión del sueño, empecé a tomar café regularmente por primera vez en mi vida. Ahora bebo 1 o 2 cafés de almendras Bulletproof al día y 1 o 2 tazas de té casi todos los días, para seguir el ritmo de mi hijo pequeño… porque soy yo la que se despierta con él durante la noche. Algo sorprendente es que mi Hashimoto todavía parece estar en remisión (creo que toda la buena comida, el trabajo intestinal, los suplementos de calidad y la oxitocina parecen ayudar. Compartiré las cosas que he hecho en el postparto en un futuro post), aunque estoy soñando con el día en que mi hijo duerma toda la noche.

                El resultado final:

                Tomo cafeína sin que tenga un impacto negativo en mi salud, pero no tomo demasiado – si tomo demasiado, mis glándulas suprarrenales se estresan demasiado, y empiezo a pensar que soy Superwoman.

                La conclusión

                El consumo de café (y cafeína) está bien, dentro de unos límites, para algunas personas con Hashimoto, mientras que otras pueden necesitar evitarlo. Como muchas cosas en la vida, no hay un enfoque único para todos, y tendrá que determinar qué nivel de cafeína apoya sus propios objetivos de salud.

                Si está tomando medicamentos para la tiroides, querrá asegurarse de esperar al menos 30-60 minutos antes de consumir su primera taza de café, para asegurarse de que sus medicamentos para la tiroides se absorben completamente. Las excepciones a esto pueden ser aquellas personas que toman Tirosint o medicamentos para la tiroides naturalmente desecados.

                Si usted es sensible al gluten, también querrá evitar el café instantáneo, que puede tener una reacción cruzada con el gluten. Conocer la fuente de su café puede ayudarle a evitar el moho y otros contaminantes, mientras que aquellos con problemas suprarrenales – que es muchos de nosotros con Hashimoto – querrá considerar el destete de, o incluso la eliminación, de la cafeína por un período de tiempo, hasta que las glándulas suprarrenales se curen.

                Además, si usted está en una dieta AIP, tendrá que evitar el café durante la duración de la dieta, para determinar si usted es sensible a ella o no.

                ¡Espero que esto responda a sus preguntas sobre el café y el Hashimoto! Si tienes alguna otra pregunta para mí, por favor, déjala abajo!

                Como siempre, te deseo sólo lo mejor en tu viaje hacia la salud!

                P.S. Asegúrate de suscribirte a mi lista de correo electrónico y a mi boletín semanal para obtener un capítulo gratuito del libro, recetas, la Guía de Inicio de la Dieta Tiroidea, información sobre los suplementos de Rootcology, y notificaciones sobre los próximos eventos y mis últimas investigaciones.

  1. Friedrich N, Pietzner M, Cannet C, et al. Urinary metabolomics reveals glycemic and coffee associated signatures of thyroid function in two population-based cohorts. Motta A, ed. PLoS ONE. 2017;12(3):1-17. doi:10.1371/journal.pone.0173078.
  2. Spindel E, Wurtman R, McCall A, et al. Efectos neuroendocrinos de la cafeína en sujetos normales. Farmacología clínica y terapéutica. 1984;36(3):402-407. Disponible en: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6467801. Consultado el 9 de noviembre de 2017.
  3. Linos A, Linos D, Vgotza N, Souvatzoglou A, Koutras D. ¿El consumo de café protege contra la enfermedad tiroidea? Acta chirurgica Scandinavica. 1989;155(6-7):317-320. Disponible en: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2816215. Consultado el 9 de noviembre de 2017.
  4. Han M, Kim J. El consumo de café y el riesgo de cáncer de tiroides: Una revisión sistemática y metaanálisis. Revista internacional de investigación ambiental y salud pública. 2017;14(2):129. doi:10.3390/ijerph14020129.
  5. Marko S, Lucijanić T, Klarić D, et al. Factores que afectan a la absorción gastrointestinal de la levotiroxina: una revisión. Clinical Therapeutics. 2017;39(2):378-403. doi:10.1016/j.clinthera.2017.01.005.
  6. Fallahi P, Ferrari S, Ruffilli I, et al. Avances en el tratamiento del hipotiroidismo con formulación líquida de L-T4 o cápsula de gel blanda: una actualización. Expert Opinion Drug Delivery. 2017;14(5):647-655. doi:10.1080/17425247.2016.1227782.
  7. Bernareggi A, Grata E, Pinorini M, Conti A. La formulación líquida oral de levotiroxina es estable en las bebidas del desayuno y puede mejorar el cumplimiento de los pacientes de tiroides. Pharmaceutics. 2013;5(4):621-633. doi:10.3390/pharmaceutics5040621.
  8. Vita R, Fallahi P, Antonelli A, Benvenga S. La administración de L-tiroxina como cápsula de gel suave o solución líquida. Expert Opinion Drug Delivery. 2014;11(7):1103-1111. doi:10.1517/17425247.2014.918101.
  9. Vita R, Saraceno G, Trimarchi F, Benvenga S. Una nueva formulación de L-tiroxina (L-T4) reduce el problema de la mala absorción de L-T4 por el café observado con las formulaciones tradicionales de comprimidos. Endocrine. 2013;43(1):154-160. doi:10.1007/s12020-012-9772-2.
  10. Benvenga S, Bartolone L, Pappalardo M, et al. Altered intestinal absorption of L-thyroxine caused by coffee. Thyroid. 2008;18(3):293-301. doi:10.1089/thy.2007.0222.
  11. Vojdani A, Tarash I. Cross-Reaction between Gliadin and Different Food and Tissue Antigens. Ciencias de la alimentación y la nutrición. 2013;4:20-32. doi:10.4236/fns.2013.41005
  12. Spindel E. Acción de las metilxantinas sobre la hipófisis y las hormonas dependientes de la misma. Progreso en la investigación clínica y biológica. 1984;158:355-363. Disponible en: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6396647. Consultado el 9 de noviembre de 2017.
  13. Clozel M, Branchaud C, Tannenbaum G, Dussault J, Aranda J. Efecto de la cafeína sobre la función tiroidea e hipofisaria en ratas recién nacidas. Investigación pediátrica. 1983;17(7):592-595. doi:10.1203/00006450-198307000-00015
  14. Nota: Publicado originalmente en diciembre de 2017, este artículo ha sido revisado y actualizado para mayor precisión y exhaustividad.