Cultiver une récolte abondante de basilic en conteneurs

Le basilic et les conteneurs vont ensemble

Le basilic est l’une des herbes les plus populaires à cultiver pour un usage culinaire et vous pouvez facilement cultiver du basilic en conteneurs. Après tout, qui peut résister à un lot de pesto frais fait à partir du basilic qui pousse dans son propre jardin !

Le basilic est l'une des herbes les plus populaires à cultiver pour des créations culinaires et vous pouvez facilement cultiver du basilic dans des conteneurs. Découvrez comment obtenir une récolte abondante pour le pesto et la cuisine | PreparednessMama

Le basilic est l'une des herbes les plus populaires à cultiver pour les créations culinaires et vous pouvez facilement faire pousser du basilic dans des conteneurs. Découvrez comment obtenir une récolte exceptionnelle pour le pesto et la cuisine | PreparednessMama

Dès que le temps change, je commence à faire pousser du basilic dans des pots sur ma terrasse. Je trouve que les plants de basilic grossissent lorsque je peux les surveiller et il est plus facile de faire une récolte rapide. Cela nous permet de manger plus de basilic dans les salades et les plats salés.

Jardiner sur la terrasse permet également de garder les parasites, comme ces ennuyeux lapins et sauterelles, à l’écart des plantes.

Enraciner les plantes de basilic

Le type de pot que vous utilisez n’a pas vraiment d’importance, le basilic a juste besoin d’au moins 8 pouces de profondeur pour se développer et le récipient a besoin d’un bon drainage. Au moment de la plantation, ajoutez de l’engrais organique à la racine.

Il est important de se rappeler que cette herbe savoureuse n’aime pas avoir des racines gorgées d’eau. Lorsque le basilic a trop d’eau, la plante ne produira pas la quantité de feuilles que vous souhaitez pour cette grosse récolte saine que vous recherchez.

Choisissez un bon terreau, pas de la terre de jardin lourde, et gardez un œil sur les plantes. Elles auront besoin d’eau tous les deux jours lorsqu’il fait moins de 100 degrés et une fois par jour lorsque les températures montent.

Les plantes bénéficieront d’une couche de paillis autour d’elles. Un pouce ou deux feront l’affaire. Cela aidera à garder le sol humide et à prolonger le temps entre les arrosages quotidiens. Une fois par mois, mélangez un engrais organique et donnez à vos plantes un bon trempage.

L’année dernière, j’ai essayé le jardinage en bottes de paille et j’ai constaté que les plants de basilic poussent particulièrement bien de cette manière. En fait, ils étaient les plus sains de tous les plants de basilic que j’ai jamais cultivés !

S’il y a un soupçon de gelée à venir, rentrez vos plants de basilic à l’intérieur ou couvrez-les de draps pour empêcher le gel de toucher les feuilles. Utilisez des pierres ou d’autres éléments faciles à attraper pour maintenir la feuille vers le bas. Le gel tuera cette plante tendre RAPIDEMENT, donc si vous voulez continuer votre récolte, ne sautez pas cette étape.

La taille est la clé de la culture du basilic en conteneur

La plus grande astuce pour faire pousser une récolte abondante de basilic est la taille – il faut toujours le pincer jusqu’au prochain endroit où il y a deux feuilles qui poussent. Cela fera en sorte que la plante se développe en deux branches supplémentaires.

Commencez à tailler lorsque la plante atteint environ 6 pouces de hauteur. Cela fera qu’elle deviendra touffue au lieu d’être haute. Touffu = plus de feuilles.

La clé pour faire pousser du basilic, c'est de le pincer (puis bien sûr de le manger) | PreparednessMama

La clé pour faire pousser du basilic. est de pincer (puis bien sûr de le manger) | PreparednessMama

Vous pouvez sans risque tailler les plants de basilic établis deux ou trois fois par semaine pendant la haute saison de croissance. Cela se fait de préférence le soir s’il va faire très chaud. Une fois que vous commencez à pincer régulièrement, vous aurez un œil pour votre plante et quand elle est prête pour une taille.

Pour une récolte prolongée, ne laissez pas la plante mettre des fleurs. Cela lui enverra un signal pour qu’elle arrête la production de feuilles et travaille sur les graines. Si vous suivez votre régime de pincement, les fleurs ne devraient pas être un problème.

Bien sûr, faites ce que vous pouvez pour éloigner les insectes. Occasionnellement, le basilic est gêné par les pucerons, les limaces ou les scarabées japonais. Si des parasites embêtent vos plantes, essayez ces remèdes naturels contre les parasites.

Combien de soleil faut-il au basilic pour pousser ?

Le basilic a besoin d’au moins 6 heures de soleil direct chaque jour. Huit heures, c’est encore mieux. Ils prospèrent dans les jours de 80+ degrés de l’été.

Si vous vivez dans le nord, considérez un endroit ensoleillé l’après-midi. Ceux qui vivent dans le sud trouveront que leurs plantes peuvent même bénéficier d’un peu d’ombre l’après-midi lorsque la chaleur extrême de l’été s’installe.

Pourquoi mes plantes de basilic continuent-elles de mourir ?

Le basilic est une herbe assez résiliente, donc vous devrez être un pouce brun absolu pour le tuer. Le principal problème qui peut conduire à une plante stressée est le sous-arrosage. L’arrosage excessif peut également être un problème car il peut entraîner la pourriture des racines.

Les maladies fongiques et les parasites sont également un problème, tandis qu’une autre raison pour laquelle votre plante de basilic en pot ne se porte pas si bien est l’utilisation de l’eau du robinet – je recommande de passer à l’eau filtrée, car l’eau du robinet dans certaines régions est désastreuse à la fois pour votre santé et pour la vie des plantes.

Dépannage d’une plante de basilic flétrie

Si votre plante de basilic a commencé à flétrir, arrosez-la dès que possible mais laissez l’eau s’écouler car vous ne voulez pas que ses racines pourrissent à cause d’une trop grande humidité. Assurez-vous également que vous ne l’arroserez pas en plein soleil. Déplacez simplement le récipient dans un endroit ombragé et laissez-le là pendant quelques jours jusqu’à ce que toutes les feuilles se soient redressées.

Un basilic flétri rebondira plus vite si vous le laissez reposer un moment à l’ombre. Une fois que les feuilles de la plante ne sont plus tombantes, assurez-vous de retirer les feuilles mortes ou mourantes (elles vous priveront de l’énergie vitale que vous voudrez diriger vers les feuilles saines). Enlevez également les feuilles qui semblent relativement saines mais qui refusent de rebondir une fois que la plante a bien trempé.

Si les feuilles mortes sont situées en haut, n’hésitez pas à tailler les ensembles de feuilles supérieures – ne vous inquiétez pas, la plante se régénérera et deviendra encore plus touffue par la suite.

La pourriture des racines est un autre problème courant

Une autre raison pour laquelle votre plante de basilic pourrait mourir est la pourriture des racines. Ceci est principalement causé par un arrosage trop important et/ou un mauvais drainage de l’eau. Si vous cultivez du basilic dans des récipients, assurez-vous qu’après chaque irrigation, toute l’eau s’est bien écoulée.

Et n’arrosez pas le basilic tous les jours. Essayez de lui donner un trempage tous les quelques jours et seulement lorsque vous remarquez que la couche supérieure du sol est sèche.

Certaines personnes recommandent un arrosage fréquent mais peu profond afin de garder le sol humide mais pas détrempé. Si vous utilisez cette méthode, assurez-vous d’arroser la plante en profondeur une fois par semaine pour favoriser la croissance des racines en profondeur. Gardez à l’esprit que la culture du basilic dans des conteneurs implique un arrosage plus fréquent que la culture de l’herbe votre jardin.

Ne laissez pas le sol devenir ni détrempé ni sec comme un os. L’état détrempé provoquera la pourriture des racines presque instantanément tandis que garder le sol osseux sec sera stresser la plante inutilement et augmenter son risque de pourriture des racines à long terme.

Si vous avez tendance à trop arroser vos plantes en pot, n’utilisez pas de paillis. Le paillis est mieux utilisé en cas de sécheresse mais si le sol est trop détrempé, le paillis empêchera l’évaporation de l’eau et fera grimper le risque de pourriture des racines de façon exponentielle.

Les pots surpeuplés sont un GRAND non-non

Plante gravement déracinée

Les pots surpeuplés sont un problème courant avec les plants de basilic achetés en magasin. Comme la plupart des basilics en pot achetés au supermarché sont assez jeunes, les vendeurs ont tendance à surpeupler les plantes pour leur donner l’air plus touffu et plus mature. Mais le surpeuplement peut étouffer les jeunes plantes, vous devrez donc les diviser.

De plus, ne rempotez jamais une plante surpeuplée telle quelle, car les jeunes plantes commenceront à se faire concurrence pour les nutriments et votre basilic en pot ne s’en sortira pas si bien que ça.

Sortez les plantes surpeuplées du pot et divisez la motte de racines en deux parties avec vos mains. Ensuite, tirez chaque plante individuelle délicatement afin de ne pas endommager leurs racines. Rempotez les plantes individuelles dans des rouleaux de papier toilette remplis d’un mélange de terreau et de compost.

Taillez le haut de chaque plante au-dessus du premier nœud majeur de la feuille pour l’inciter à concentrer son énergie sur la croissance d’un système racinaire solide. Une fois les plantes rempotées, donnez-leur un bon trempage. Gardez-les sur un rebord de fenêtre ou dans une serre pendant environ 3 semaines jusqu’à ce qu’ils soient devenus des plantes d’apparence saine.

Maintenant, c’est le moment de les rempoter dans des pots plus grands. Si vous prévoyez de cultiver les plantes dans votre jardin, vous devrez les garder une semaine à l’extérieur pour que les éléments les endurcissent un peu.

Mais gardez un endroit à mi-ombre car la lumière directe du soleil pourrait les choquer et les tuer. De même, s’il y a d’énormes différences de température entre la nuit et le jour, mettez-les à l’intérieur la nuit. Voici un tutoriel visuel pratique sur la façon de réparer un plant de basilic surpeuplé.

Fusarium Wilt : Le pire cauchemar du basilic

Tige d’okra touchée par le flétrissement fusarien

Le flétrissement fusarien est une maladie fongique dévastatrice contre laquelle vous ne pouvez pas faire grand-chose. Les champignons dévastent la plante à partir de ses racines et la tuent de l’intérieur en interférant avec la capacité de la tige à conduire l’eau. Une fois que l’absorption d’eau de la plante est complètement obstruée, elle meurt.

La maladie peut persister dans le sol jusqu’à 12 ans et peut cibler les pommes de terre, les poivrons, les tomates et les membres de la famille de la menthe, dont le basilic. Le type de basilic le plus touché par cette maladie est le basilic doux (Ocimum bacilicum). La maladie peut affecter les plants de basilic par le biais de graines infectées ou par le biais du sol où les plantes malades ont poussé et sont mortes.

Dans le cas de la flétrissure fusarienne, le meilleur médicament est la prévention. Veillez à ne mettre en pot que des plantes saines (les premiers signes de l’infection apparaissent lorsque la plante mesure de six à douze pouces). Si la plante est malade, retirez-la de la racine et brûlez-la. Ne la jetez pas dans un endroit isolé de votre jardin, car le champignon pourrait se propager et ruiner le sol à cet endroit.

Certaines graines de basilic disponibles dans le commerce ont été testées pour le champignon, alors vérifiez les étiquettes. Il n’y a pas de traitement pour la maladie fongique. La rotation des cultures pendant un maximum de 3 ans avec des plantes qui ne sont pas ciblées par la maladie peut aider à décontaminer le sol.

Que ferez-vous de votre récolte exceptionnelle de basilic ?

Mmm… du pesto frais… miam!

Une fois que vous aurez récolté vos feuilles de basilic, elles se conserveront environ une semaine au réfrigérateur. Voici ce que je fais pour les garder fraîches :

Laver les feuilles à l’eau froide et les placer dans un sac plastique à fermeture éclair avec un peu d’eau supplémentaire. Conservez ce sac dans la section des fruits et légumes du réfrigérateur et retirez les feuilles au fur et à mesure que vous en avez besoin.

C’est aussi une excellente façon de conserver les feuilles jusqu’à ce que vous en ayez assez pour un grand projet de cuisine au basilic.

Voici quelques suggestions pour utiliser ces merveilleuses feuilles de basilic –

  • Faire du pesto frais (chaque soir !) ; vous pourriez aussi faire une plus grande quantité de pesto et le congeler dans un bac à glaçons (il est aussi bon que neuf lorsqu’il est décongelé)
  • Concasser les feuilles de basilic et les congeler dans des bacs à glaçons avec de l’huile d’olive
  • Utiliser les feuilles fraîches sur les salades et les sandwichs
  • Faire du sirop de basilic pour le thé, les pop-cycles et comme filet sur les fruits frais
  • Faire de la limonade au basilic et aux fraises, miam !
  • Faire une huile infusée, le processus est similaire à ce post sur le calendula
  • Faire du vinaigre aromatisé
  • Déshydrater vos feuilles de basilic et les réduire en poudre pour une utilisation ultérieure

Cultiver une récolte abondante de basilic en donnant à vos plantes un sol approprié, de l’eau et en pinçant les plantes régulièrement. Il y a tellement de choses que vous pouvez faire avec le basilic que vous aurez envie d’en manger tous les soirs.

Lecture connexe : Comment conserver votre récolte de basilic – 4 méthodes infaillibles

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