6 alternatives à la dinde pour une Thanksgiving végétalienne

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Si vous êtes nouveau dans un régime à base de plantes, les fêtes peuvent présenter toutes sortes d’obstacles et de tentations qui menacent de vous faire dévier de la voie. Purée de pommes de terre, casserole de haricots verts, petits pains au beurre et tarte à la citrouille – la liste est longue. Nous savons que c’est difficile. Faites-nous confiance, nous sommes passés par là ! L’astuce consiste à trouver des versions végétales de vos plats favoris de Thanksgiving pour ne pas avoir l’impression de manquer quelque chose. Nous vous suggérons également de commencer de nouvelles traditions avec des recettes que vous n’avez jamais essayées auparavant. Qui sait ? Vous pourriez même trouver un plat favori que vous voulez ajouter à votre rotation de repas tout au long de l’année.

Que ce soit la première année ou la cinquième année que vous sautez l’oiseau le jour de la dinde, ces recettes végétaliennes de Thanksgiving sont garanties pour combler le vide.

Le « pain de viande » campagnard avec sauce
C’est une recette merveilleuse pour nourrir une foule pendant à Thanksgiving. Elle est assez copieuse et savoureuse pour satisfaire les mangeurs de viande et assez saine pour permettre aux végétaliens de passer les fêtes sans prendre ces redoutables kilos en trop.

Vegducken à la courge butternut
Cette stupéfaction végétale d’une entrée est une version sans viande du turducken. La courge musquée, l’aubergine et la courgette remplacent les suspects habituels, créant une combinaison de saveurs parfaitement adaptée à la saison. Bonus : c’est beau à regarder.

Tarte au tofu et aux légumes végétalienne
Ce plat offre tout ce que vous aimez de la tourte au poulet sans la viande lourde et les produits laitiers. Une seule bouchée de la croûte feuilletée et de la garniture savoureuse et vous serez accroché ! Vous pouvez en faire une grosse fournée ou la répartir dans des ramequins plus petits pour des portions individuelles.

Lentil Mushroom Walnut Balls with Cranberry Pear Sauce
Angela Liddon de Oh She Glows ne manque jamais de m’impressionner avec ses recettes inventives. Celle-ci ne fait pas exception. Il se trouve également qu’elle est sans gluten et sans soja, ce qui en fait un plat principal parfait pour les invités de Thanksgiving souffrant d’allergies alimentaires.

Tempeh Shepherd’s Pie
Une prise à base de plantes sur un classique de l’hiver, cette recette végétalienne de vacances est un plaisir pour la foule. Le tempeh ajoute un coup de pouce de protéines qui vous remplit et vous garde satisfait. Nous suggérons de garnir chaque portion d’un filet de sauce aux champignons végétalienne.

Le Wellington indigène
Si vous n’avez pas le temps de préparer un plat principal séparé pour les personnes végétaliennes de votre famille, vous ne pouvez pas vous tromper avec le Wellington indigène. Cette élégante pâte feuilletée est remplie de seitan, de légumes cuits à la vapeur, de farce, de compote d’oignons caramélisés et de champignons aux herbes de romarin et de thym. Appelez l’établissement Native Foods le plus proche pour connaître la disponibilité.